Mellékhatás A túl sok fehérje káros a vesékre; Máj; Fitness alkotója
A fehérje aránya az emberi testben 17%, az emberi test pedig magas színvonalú fehérjeellátástól függ. A fehérje gondoskodik
- erős izmok
- egészséges immunrendszer
- feszes bőr és gyönyörű haj
- a szervezet saját enzimjei és hormonjai
- az egyes cellákban lévő építőanyag stb.
Fehérje = fehérje = aminosavak
A fehérje, más néven fehérje, az esszenciális aminosavakból áll. Az aminosavakat természetes úton kell a szervezetbe juttatni; H. könnyen emészthető formában. A növényi fehérjét könnyebben lehet megvalósítani, mint az állati fehérjét. A növényi fehérje megemésztésekor a test akár olyan energiatartalékokat is fel tud építeni, amelyek további erőt biztosítanak.
A hüvelyesekben jól használható fehérje található, mint pl B.
- Bab
- Borsó
- lencsék
- szója
valamint zöldségekben és gabonafélékben. Különösen a lupin tartalmaz kiváló minőségű fehérjét, amely alapfehérje. A lupinfehérje mind a 20 aminosavat (köztük 8 esszenciális aminosavat) tartalmazza, amelyre az embernek szüksége van. Természetesen fontos a biogazdálkodás.
A túl sok fehérje káros?
Még kamaszként szembesültem azzal az állítással, hogy a túl sok fehérje káros. Barátok és ismerősök észrevették, hogy az erőnléti edzés során fehérje turmixokat ittam. Néhányan az űrhajós ételekhez hasonlították az italaimat. Mások viszont még azt is tanácsolták, hogy ne fogyasszam, mivel a fehérje állítólag káros az egészségre. Érdekes, hogy ezeknek a gondoskodó embereknek volt egy közös vonása. Szinte mindegyikük sportszerűtlen volt, és egyikük sem evett még soha fehérjehorgot!
Mennyi fehérjére van szüksége az embernek naponta?
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) 0,8 gramm fehérjét ajánl testtömeg-kilogrammonként egy normális polgár számára. Egy 70 kg-os ember számára ez napi 56 g fehérjeszükségletet jelentene. Ez egyenértékű lenne 300 g szecskével vagy 7 csirketojással.
Más források 1,4-1,7 g fehérjét ajánlanak testtömeg-kilogrammonként a sportolók számára. Ez napi 2 nagy szelet vagy 14 csirketojás lenne!
Ha azóta elemzem az ételeimet, akkor már túl kevés fehérjét fogyasztottam a szokásos szükségleteimhez. Az 1 fehérje ital, amelyet csak az edzés napján ittam meg, a szokásos napi szükségletem szükséges frissítése volt.
Ismerek olyan testépítőket, akik minden testtömeg kilogrammonként 2-3 g fehérjét fogyasztanak, gond nélkül. Csak akkor, ha ezt a határt túllépik, lehet fehérjefelesleg, amelyet aztán felhasználnak az energia visszanyerésére.
A fehérje használatakor mindig anyagcsere hulladék keletkezik (mérgező ammónia). Tehát z. B. ha tyúktojásból származó 1 g fehérjét hasznosít, kb. 50% metabolikus hulladék; a hal és a hús esetében még magasabb az arány. Az ammónia a májban karbamiddá alakul. Ezután továbbjut a vesékbe, ahol feldolgozza és vizeletként ürül.
Nincs tudomásom olyan esetről, amikor a vese vagy a máj károsodna a túl sok fehérje következtében.
Túl sok fehérje tünetei
Ha túl sok fehérje van, észreveszi a tüneteket, hogyan
- hányinger
- fejfájás
- Vérnyomásesés
és hagyja abba a túlzott fehérje fogyasztását. A lényeg az, hogy a magas fehérjetartalmú étrend tudományosan nem bizonyítottan káros hatással van a normális emberekre. Még azok a testépítők sem kapnak fehérjesokkot, akik több fehérjét fogyasztanak a felépítés és a verseny szakaszában.
Jómagam több mint 20 éve súlyzós edzéseket folytatok, és olyan speciális aminosavakat szedek, amelyeket a test 99% -ban használ és csak 1% nitrogén hulladékot termel.
A fehérje túladagolása kompenzálható zöldségekkel és gyümölcsökkel. Az állati fehérje a szervezet savasodásához vezethet, de a növényi fehérjét a szervezet jól feldolgozza.
A témának megfelelően tudom ajánlani az Amazon könyvét, az Eiweiss Guide * -ot (lásd az alábbi képet). Több mint 500 élelmiszert (!) Tartalmazó táblázatokat tartalmaz, amelyeket fehérjetartalmuk és kiválasztott aminosavuk alapján osztályoztak.