Mely sajtok zsírszegények
Minden mindenről
Mely sajtok zsírszegények
Mely sajtok zsírszegények
A sajt zsíros termék. Noha kalciumot és más egészséges ásványi anyagokat tartalmaz, gyakran kizárják az étrendből. Vannak azonban olyan sajtok, amelyek zsírtartalma alacsony vagy alacsony lehet. Felfoghatók a zsíros ételek fogyasztását korlátozó étrend alternatívájaként.
kézikönyv
A Kínában, Japánban és Koreában népszerű szója tofu sajt csak 1,5–4% zsírt tartalmaz, és az alacsony zsírtartalmú sajt kategóriába tartozik. Felépítésében sajtra hasonlít, bár szójatejből készül. Ez a sajt magas fehérjetartalmú és könnyen helyettesítheti a húskészítményeket. A táplálkozási szakemberek javasolják, hogy a tofu sajtot vegyék fel a fogyókúrás emberek és az idősek étrendjébe, akik szerkezeti változásoktól szenvednek a csontszövetben, mivel a tofu kalcium-lerakódás és képes megakadályozni egy olyan betegséget, mint például az oszteoporózis. Keleten a tofut zöldségekkel, különféle gyógynövényekkel és zöldbabbal együtt fogyasztják. Enyhén megsütjük osztriga vagy szójaszósz és egy csepp édes szirup hozzáadásával.
Gabona kvark vagy rusztikus sajt (HäuschenEnglisch: www.tis-gdv.de/tis_e/ware/genuss/kakao/kakao.htm A sajt, ahogy Nyugaton nevezik, szemcsés túrósúly, amelyet tejszínnel kevernek és Valójában több túró, mint sajt, ezért a legszigorúbb diéták mellett is fogyasztható. A granulált túró zsírtartalma 0 és 9 százalék között van, míg csak 155 kcal. Nagy fehérjetartalmú szemes túró Sportolók számára ajánlott, hogy formában tartsa és táplálja az embereket, éjszaka is fogyasztható önálló étkezésként vagy zöldségsalátaként.
A sajt Gaudette (Goudette) körülbelül 7% zsírt tartalmaz. Íze kemény Gouda sajt, de lágyabb ízű. A Gaudetta sajt magas kalciumtartalmú és könnyen emészthető.
Rágott sajt, hazája Örményország, diétás sajtokra vonatkozik, amelyek zsírtartalma körülbelül 5-10%. Készítsen sajtot hosszú szálak formájában, amelyek gombolyagba vannak tekerve vagy fonatba fonódnak. Cecil sok étrend, például Dukan és Protasov közben fogyaszthat. Leginkább önálló ételként fogyasztják, de salátákkal vagy snackekkel is.
Az olasz ricotta sajt sok nemzeti étel része. Olaszországban mindig reggelire szolgálják fel. A többi sajtfajtával ellentétben a ricottát nem tejből, hanem tejsavóból készítik, amelyet más sajtok sajtolása után nyernek. Ez a sajt körülbelül 13% zsírt és csak 49 kcal tartalmaz. A ricotta sajt más fajtáihoz képest előnyös, ha alacsony a sótartalma a magas táplálkozási állapot, valamint az alapvető vitaminok és nyomelemek elérhetősége mellett. Emellett a metionin aminosav - hepatoprotektor - forrása, amely helyreállítja a májsejteket. A ricotta sajt puha, lágy. Kekszre kenhető, zöldség- vagy gyümölcssalátához adható, burgonyával tálalható.
Az alacsony zsírtartalmú fajták közé tartoznak a sajtok, amelyek zsírtartalma kevesebb, mint 20%. A felsoroltakon kívül ez a lista sajtokat, feta sajt könnyű változatát, mozzarellát, penészes sajtot, Dor Blu-t, francia Camembert sajtot és finn Oltermany sajtot is tartalmaz.