Melyek a legjobb ételek a Sciences et Avenir
Van néhány jó és rossz étel a fogak számára. A Francia Fogorvosi Szövetség számba veszi.
A kiegyensúlyozott étrend jót tesz a fogaknak is
2019. november 26. és 30. között Párizsban rendezik a Francia Fogorvosi Szövetség (ADF) nemzetközi konferenciáját. Előretekintésként az ADF bemutatta a konferencia néhány kulcsfontosságú kérdését. Különösen mi a legjobb étrend a fogak számára? "A diéta közvetlen hatással van általános egészségi állapotunkra, de a száj egészségére is" - mondta Selena Toma, belga parodontológus és fogorvos, az elfogyasztott étel típusától, de az étel bevitelének mértékétől is függően. ".
A fogorvos arról biztosít bennünket, hogy a tányérunkon veszélyek vannak a fogainkra nézve: "Ne fogyasszon túl édes vagy túl savas ételeket vagy italokat, különösen étkezésen kívül". Valójában savanyú ételek (gyümölcslé, citrusfélék, üdítők, ecet.) Támadják a zománcot, vagyis a külső, kemény és mineralizált réteget, amely eltakarja a fogkoronát. Ami az általunk bevitt cukrokat illeti, ezeket a szájban lévő baktériumok savakká alakítják, amelyek a fogplakkban fészkelődnek. A megtámadott zománc végül feloldódik, és üregek keletkeznek.
Az ínyszövet gyulladásának kockázata
Egy másik veszély: gyulladás. Dr. Toma szerint a finomított cukrok (fehér), a telített zsírok (állati zsírok, pálma- és kókuszdióolaj) és az alkohol egyértelműen gyulladáscsökkentő hatásúak, és oxidáló elemeket szabadítanak fel, amelyek a bőr gyulladását okozhatják. betegség a fogak fellazulásának és elvesztésének kockázatával ”.
A szakember megnyugtatja, azonban a tányérunkon is vannak fegyverek, amelyek ellensúlyozzák e káros ételek hatását (ha túl sokat fogyasztunk és étkezés között).