Melyek az étrendcsapdák 10 000 lépés elkerülése érdekében
Kultúránk és életmódunk automatikusan létrehozott bizonyos viselkedéseket, amelyeket inkább korlátozni kellene. A legnyilvánvalóbb példa a kenyér, amely kiemelkedő helyet foglalt el a francia asztalon. Reggelire, étkezés előtt eszünk, miközben az étteremben várjuk az ételét, étkezés közben evőeszközként vagy csak reflex útján. A kenyér azonban gazdag szénhidrátokban, tehát cukrokban, túlzott fogyasztása káros az egészségre. Ezért valóban meg kell tiltanunk a nassolást és az étkezés mellé kenyeret. A tészta szintén szénhidrátforrás, de a tetején lévő szószok és sajtok miatt gyorsan kalóriává válhat. Egy egyszerű paradicsomszósz elegendő lehet a tészta ízének fokozásához, de a reszelt sajt, tejszín és szalonna gyorsan növelheti a kalória mennyiségét.
A táplálkozásban vannak olyan szabályok, amelyeket nem szabad megsérteni, különben olyan ételt fogyaszt, amely kalória és energia szempontjából teljesen kiegyensúlyozatlan. Kivéve, ha élsportoló vagy testépítő vagy, gyakran nem tanácsos különféle fehérjeforrásokat kombinálni egymással. Ehhez hasonlóan az erős keményítőt tartalmazó ételeket (kenyér, tészta, rizs, gabonafélék) ideális esetben nem szabad erős fehérjékhez (hús, hal, baromfi, 2 tojás, nagy mennyiségű sajt) társítani. Ez paradoxonnak tűnhet, mert a halat rizzsel vagy darált steaket tésztával enni teljesen természetesnek tűnik. Ezért lenne a legjobb, ha egy erős fehérjét gyenge keményítővel (burgonya, édesburgonya, tök) vagy egy gyenge fehérjét (gomba, szója, lencse, bab, 1 tojás vagy egy darab sajt) kombinálna egy erős keményítővel.