Melyik édesem abszolút kerülendő
Az egészséges táplálkozás
A mézet egészségesnek és természetesnek tekintik. Azok, akik tudatosan akarnak enni, szeretik megvenni. A méz a gyulladás természetes gyógymódjaként is egyre vonzóbbá válik. Számos virág levéből vegyszer nélkül készítették a méhek kemény munkával. Mi legyen ott kérdéses? Sajnos ez nem ilyen egyszerű. Még néhány méztermék fogyasztása is veszélyes lehet. Itt megtudhatja, mire kell figyelnie vásárláskor, és melyik mézet mindenképpen kerülje.
Méz a tesztben: minden második méz növényi toxinokat tartalmaz
Az ÖKOTest magazin aktuális tesztje azt mutatja: sajnos már nem tűnik olyan romantikusnak és természetesnek, mint amilyennek a méh életében reménykedtek. Mivel a méhek szerte a világon az egyre kevésbé természetes környezettől is szenvednek. Az injekciós mérgek és a géntechnológiával módosított növények meghódítják a méhek élőhelyét, amelyek egyre inkább atkáktól, vírusoktól és táplálékhiánytól szenvednek. A peszticidek elpusztítják, gyengítik és összezavarják a méheket, így világszerte csökken a méhcsaládok száma.
A teszt eredménye kiábrándító
A tesztelők rovarirtókat, géntechnológiát és minden második termékben mérgező növényi anyagokat találtak a mézben. A 19 mézfajtából csak hat minősült ajánlottnak. Két kivételtől eltekintve minden termék megfelelt a mézrendelet követelményeinek. Különösen a „BioHonig” esetében a tesztelők azon a véleményen voltak, hogy a fogyasztó joggal várhat el maradványoktól mentes terméket. A kétféle mézet, amely sérti a mézrendeletet, „nem forgalomképesnek” minősítették, és „nem kielégítőnek” minősítették. Ezért soha ne vásárolja meg őket.
Nincs méz csecsemőknek
A méz természetes termék, és ritka esetekben a "Clostridium botulinum" baktériumot tartalmazhatja, minőségétől és változatosságától függetlenül. Ez a kórokozó ártalmatlan az idősebb gyermekek és felnőttek számára - csecsemőknél azonban könnyen megtelepedhet a még éretlen bélflóra és méreganyagokat szabadíthat fel. Ennek eredménye az úgynevezett csecsemő botulizmus, mérgezés, amely légzési bénuláshoz vezethet. Ezért a figyelmeztetés: egyéves kor alatti csecsemőknek nincs mézük! Ez azonban nem vonatkozik a kész kekszekre vagy a mézes kásaira, mert itt a csírákat megölték a termelés során.
A tanácsom:
Ha nem eszi meg a reggelire készült mézet, de orvoslására van szüksége, akkor vásárlásakor győződjön meg arról, hogy a mézet nem hőkezelték-e. Nem feltételezheti, hogy ez a helyzet a szupermarket polcán található mézzel, még akkor sem, ha az "organikus" feliratú. A „Demeter” vagy „Bioland” pecsétes mézzel azonban biztonságban lehet. Ezen kívül sok német méhész van, aki nem tagja egy organikus egyesületnek, de mégis ökológiai módon termel mézet. A közvetlenül a méhésztől származó regionális méz mindig előnyösebb, mint a szupermarket méze.