Melyik joghurt a legegészségesebb a frissen facsart

Gabonafélékkel a joghurt azon élelmiszerek közé tartozik, amelyeken a leghevesebb marketing kampányok zajlanak, és amelyekre a piacon is a legkülönfélébbet találjuk. Nagyon szeretnénk egészséges aurát adni a joghurtnak ... De valóban így van?

Itt van hogyan válasszunk egészséges joghurtot.

Mit tartalmazzon a joghurt

Nagyon egyszerű, nagyon egyszerű:

Tej (vagy tejösszetevők)
Baktériumtenyészetek (tej erjesztésére).

A joghurtnak (elméletileg némelyik sokkal kevesebb, mint mások) számos előnye van, például kalcium, fehérje és probiotikumok. A benne található baktériumok a tejben lévő összes laktózt is szinte megemésztik. Éppen ezért ezt a tejterméket általában biztonságos fogyasztani a laktóz-intoleranciában szenvedők.

De gyakran mindezeket az előnyöket erősen csillapítják a joghurt negatívumai (amelyeket általában ritkán említenek), különösen cukorszintje. Sok esetben ennek a joghurtot valóban az "alkalmi desszert" kategóriába kell sorolnia, nem pedig "mértéktelenül fogyasztható egészséges ételeket".

Tetszik még:

Amit a joghurt NEM tartalmazhat

Vagy mondjuk, mi az, ami valóban nem szükséges egy olyan terméknél, mint a joghurt:

Festék
Zselatin
Édesítőszer (cukorhelyettesítők)
Kukoricaszirup
Sűrítők (például kukoricakeményítő vagy guargumi)
Carrageenan (természetes gélesítő adalék (tengeri alga kivonat), de nagyon ellentmondásos)

A joghurtokat gyakran ízesítik gyümölcsökkel, ami önmagában nem rossz dolog! De vigyáznod kell: sok termék csak koncentrált gyümölcsleveket tartalmaz, ami hirtelen sokkal kevésbé egészséges.

A cukorszint

Elég szabványos, hogy egy adag joghurt adagonként körülbelül 20-25 gramm cukrot tartalmaz (általában 3/4 csésze). De néhány joghurt ennél többet tartalmaz, legfeljebb 44 gramm cukrot, ami még több, mint egy doboz üdítőben.!