Melyik lisztet válasszuk

Olvassa el később

Jelentkezzen be vagy regisztráljon, hogy megőrizze ezt a cikket későbbi olvasás céljából.

teljes kiőrlésű

Ha a tészta minden szószban élvezhető, mindegy? Hogyan válasszuk ki őket jól? íme néhány tipp.

Melyik lisztet válasszuk ?

Különböző búzadara- vagy lisztkeverékeket használnak a tészta elkészítéséhez.

Fehér vagy egész ?

A teljes kiőrlésű tészta, vagyis a teljes kiőrlésű gabonából készült tészta nagy mennyiségű rostot, B-vitaminokat és ásványi anyagokat (foszfor, kálium, magnézium és vas) tartalmaz. A fehér tésztával ellentétben a tápláló rész (búzakorpa) itt megmaradt.