Melyik máj a legegészségesebb baromfinak, marhahúsnak vagy sertéshúsnak • Hello Iasi •

Friss máj eltarthatósági ideje csak 48 óra, a fagyasztotté pedig legfeljebb 3 hónap. A fagyasztás során a B-vitamin-komplex egy része megsemmisül, és a termék keserű ízt nyerhet.

Csirkemáj, kevés kalória

A csirkemáj tartalmaz A- és D-vitamint, B12-vitamint, de C-vitamint is, amely hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, növelve a különböző fertőzésekkel szembeni ellenállást. Alacsony az energiafogyasztása, a fogyni vágyók étrendjében ajánlják. A minőségi legyen barna, bordó árnyalatú. A friss csirkemájnak kellemes illata van, kissé édes.

Sertésmáj, alacsony glikémiás index

A sertésmáj vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, alacsony glikémiás indexű, és tökéletes azok számára, akik diétáznak. Minden darab súlya akár két kilogramm is lehet. Mivel sajátos illata van, nehezebb elviselni, ezért ajánlatos hagyni tejben ázni.
Kiválasztásakor a májnak fényesnek és nedvesnek, bordónak kell lennie. Ha az árnyék túl világos, ez azt jelenti, hogy a termék nem friss.

---