Melyik növényi tejet fogyasztja ketogén étrendben KETOGEN DIET, fitness és SUPER szuperhatalmak
Tisztázzuk, hogy ketogén étrend mellett soha nem kell növényi tejet fogyasztania. Úgy értem, nagyon jól ehetünk TEJ nélkül.
De mivel ketogén étrenden nem fogyasztunk tehéntejet (emlékeztetőül: nem fogyasztunk tehéntejet, mert túl sok kazeint tartalmaz), néhányan azt kívánják, hogy a tehéntejet egy megfelelőbb alternatívával cseréljék le, és ami ketogén étrendben lehetséges lenne.
Tehát egyszerű, amikor új étel érkezik, és ketogén étrenden akarja fogyasztani, három dologra kell gondolnia:
- Hány szénhidrátot tartalmaz ez a termék ?
- A makrói ketogének ?
- És ha minden ketogénnek hangzik, vajon ez a termék nem káros-e anélkül, hogy annak hangzana (amit úgy érzem, hogy a termék "rejtett tölteteinek" nevezem).
NEM KETOGÉN NÖVÉNYI TEJEK
Tehát ebben az első szakaszban mindazokat bemutatom, amelyeknek nem tanácsos a fogyasztása, bármi is, és látni fogja, hogy ez viszonylag egyszerű:
A rizs, a zab, a köles tönköly, a quinoa vagy bármi más (röviden, az összes GABONÁBÓL származó ital) nem ketogén: könnyű: zsírszegény és túl gazdag szénhidrátban.
Példa 100 ml rizstejre:
Zsír: 1,1 g
Szénhidrátok: 10,5 g
Fehérjék: 0,4 g
A vita lezárult: túl sok a szénhidrát, a makrók groteszkek, és ez ugyanaz a zab, tönköly, quinoa stb. esetében is ... feladjuk.
Azokhoz a részhez, amelyek ellen nem tanácsolom, szeretném hozzáfűzni SZÓJATEJ: nem gabonaféléből származik, ezért sem ajánlott!
100 ml szójatejhez hozzávetőlegesen:
Zsír: 2 g
Szénhidrátok: 1,7 g
Fehérje: 3,8 g
Kalória: 40kc
A termék ezúttal nem igazán gazdag szénhidrátban, de túl fehérje és nem igazán zsíros: ezért makrói (a szénhidrátok - fehérjék - zsír aránya) nincsenek rendben a fehérje mellett. PLUSZ, ez egy szójaszármazék, amely szerintem rejtett költségű termék, ha szabad. (További részletekért olvassa el ezt a cikket).
"LEHETSÉGES" NÖVÉNYI TEJEK IDŐTŐL IDŐIG
A "lehetséges" kategóriába, vagyis azokra, amelyek nem szörnyűek, de mégis elfogadhatóak, az összes olajos tejet beletenném: mandulaital, mogyoróital, makadámia stb ... Ezek az italok nem "ketogének" szigorúan véve, de ésszerű mennyiségben fogyasztva nem befolyásolják túlságosan a vércukorszintet.
Vegyük a mandula italt, amely az egyik leggyakoribb: