Melyik olaj alkalmas a fogyásra
táplálás Comments Off on Melyik olaj alkalmas a fogyásra? 317 megtekintés
Bár az olajok maguk a zsírok, mégis segíthetnek megszabadulni ettől a bosszantó hasi zsírtól és elősegítik a fogyást. Az alábbiakban felsoroltuk, hogy ez mely olaj használható és mire kell figyelni.
A Penn State University egy tanulmányában kimutatta, hogy a növényi repceolaj nemcsak a fogyásban segít, hanem állítólag kifejezetten nem kívánt hasi zsírt is éget. A vizsgálati időszak alatt a tesztalanyoknak az volt a feladata, hogy naponta egy turmixot igyon, mindegyiket különböző olajokkal keverve. A repceolaj turmixok kategóriája egy hónap alatt körülbelül 110 gramm testzsírt vesztett a gyomorban.
De miért segíthet a repceolaj? Egyszerűen: Ez a fajta olaj telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Az olajat hidegen sajtolva különösen ajánljuk, mivel így több tápanyag megmarad.
Több egészséges zsír és olaj
Bár a testnek telített és telítetlen zsírsavakra is szüksége van, csak annyit kell tennünk, hogy telítetlen zsírsavakat adunk hozzá. Csak az egyszeres telített zsírsavak és az omega 3 valóban egészséges.
A repceolaj az első, ha olyan olajokról van szó, amelyek a lehető legmagasabb arányban tartalmaznak egyszeresen telítetlen zsírokat és a lehető legkevesebb telített zsírsavat (jobb, ha teljesen mentesek tőlük). A második helyen a népszerű olívaolaj áll, amelynek szintén megfelelő értékei vannak.
Mindkét olaj nemcsak egészséges, de sütésre is tökéletes, ezért nem hiányozhat a konyhából. A telítetlen zsírsavakat tartalmazó napraforgóolaj szintén egészséges. Fontos azonban, hogy ez az olaj ne tartalmazzon omega 3-at, de sajnos sok omega 6-ot tartalmaz. Itt jobb repce és olívaolajhoz folyamodni.
Amit tartalmaz?
Miután megtörtént az első választás arról, hogy melyik olaj legyen, a finomságok most napirenden vannak. Nem minden olaj egyforma, amint az összetevőkre pillant.
- Legjobb olaj: A „tiszta” vagy „egy eredetű” hozzáadása garantálja, hogy a megfelelő növényi anyag 100 százaléka benne van.
- Jó olaj: Például, ha az olaj „napraforgóolaj” vagy „repceolaj” felirattal rendelkezik, akkor a nyers növény legalább 97% -át tartalmaznia kell.
- Kevert olaj: Ha egy olajat csak étkezési vagy növényi olajként (vagy asztali és salátaolajként) jelentenek be, akkor ez olyan növények keveréke, amelyek esetében szintén nem világos, hogy néz ki a zsírsav eloszlás.
Amikor eldöntenénk, hogy repcéről vagy olívaolajról van-e szó, javasoljuk, hogy vessen egy pillantást a Potsdam Rehbrücke német emberi táplálkozási intézetre. Egy kísérleti tanulmány szerint a repceolaj javította a máj és a koleszterin szintjét a túlsúlyos férfiaknál.
Varázsgumó és MCT olaj a fogyáshoz
Számos hagyma, fűszer és olaj létezik, amelyek szintén segítenek a fogyásban. Az egyik ilyen „csoda” a kurkuma, más néven varázsgumó. A kurkuma évezredek óta használatos az ájurvédikus orvostudományban. A gumó szuperételként különösen népszerűvé vált nálunk.
A kurkuma alkalmazási területei és lehetőségei sokfélék. "Fájdalomcsillapítóként, valamint gyulladás kezelésére és megelőzésére használják" - mondja Jannik Lindner, a BOTANIKMEISTER munkatársa. A kurkuma kapszulákat elsősorban gyomorfájdalomra, súlycsökkentésre, rákmegelőzésre, cukorbetegségre, Alzheimer-kórra, demenciára, allergiára, légzési problémákra, magas koleszterinszintre, valamint a szív- és érrendszerre használják.
A legjobb sportolók is gyakran támaszkodnak az MCT olajra. Ez a rövidítés „középláncú triglicerideket” jelent, közepes láncú trigliceridekként lefordítva. Ezek speciális zsírsavak, amelyek sajnos ritkán fordulnak elő a természetes ételekben. Az MCT olajok nem kötődnek le a szervezetben, ezért nem tárolódnak zsírlerakódásként. Ily módon a tudományos tanulmányok szerint az MCT olaj segít a fogyásban - a sportolók reggelire elsősorban zabpehellyel, joghurttal vagy kvarkkal együtt használják az olajat.