Melyik típusú tej a legegészségesebb az Evenimentul Zilei
Szerző: AdamPopescu/Megjelenés dátuma: 2010-04-07 19:04
A teljesen pasztőrözött tej ideális a gyermekek számára, míg a felnőtteknek csak sovány tejet kell inniuk. Vigyázzon a tejjel a piacokon: súlyos betegségeket okozhat!
A tej a fő kalciumforrás, de fogyasztása előtt hőkezelni kell, mert nem pasztörizálva súlyos betegségeket közvetíthet.
"Óvakodjon a gyártók által használt műanyag csomagolásoktól, akiknek nincs üzletük az üzletekben, mert ezeket nem megfelelően lehet használni" - figyelmeztet Corina Zugravu táplálkozási szakember.
Fontos, hogy a gyermekek tejet fogyasszanak, nemcsak tehéntejet, hanem kecske- vagy bivalytejet is.
A bivaly, kecske, juh teje zsírosabb, mint a tehéné
A vitaminok mellett a tej kiváló minőségű fehérjét, foszfort, minden vitamint (a C-vitamin kivételével) is tartalmaz, olyan elemeket, amelyek biztosítják a test megfelelő működését.
Például az A-vitamin jót tesz a bőr egészségének, a D-vitamin pedig antioszteoporotikus és rákellenes hatású. A legzsírosabb tej a bivaly- és kecsketej, amelyet gyermekek számára jeleznek, mert segíti a növekedést, majd a juh- és tehéntej következik.
A kisgyermekeknek teljes tejet kell fogyasztaniuk, hogy biztosítsák a zsírok és tápanyagok bevitelét a fejlődésük elősegítése érdekében, és a felnőtteknek és az időseknek azt javasolják, hogy a koleszterinproblémák elkerülése érdekében csak részben vagy teljesen sovány tejet fogyasszanak. "A tejnek nincs ellenjavallata. Mindenkinek meg kell inni a tejet, hogy a szervezet megkapja a szükséges mennyiségű kalciumot és fehérjét, fontos anyagokat a gyermekek csontfejlődéséhez vagy felnőtteknél a csontrendszer helyreállításához "- magyarázza Corina Zugravu táplálkozási szakember. A szakértők azt is mondják, hogy az ésszerű tejadag napi 300 milliliter.
Vigyázzon azonban arra, hogy a tej nem tartalmaz vasat, és emiatt a gyermek könnyen vérszegénységet kaphat. Az ilyen problémák elkerülése érdekében be kell illesztenie az étrendbe, valamint elegendő mennyiségű tojást, húst és zöldséget. A tejben nincs C-vitamin, ezért a gyerekeknek zöldségekre és gyümölcsökre is szükségük van immunitásuk erősítéséhez. Ezenkívül a tej tartalmaz nátriumot, amely problémákat okozhat azoknak, akik speciális étrendet tartanak (szívproblémák, vesék).
Kezeletlen tej okozta betegségek
A tej minőségétől függetlenül betegségeket is okozhat, ha nem hőkezelik (pasztőrözik, sterilizálják).
- "Tuberkulózis a nyers tejben lévő kórokozó képes előállítani, amely megtámadja a tüdőt "- magyarázza Gheorghe Mencinicopschi táplálkozási szakember.
- listeriosis a pasztörizálatlan tejből készített sajt által terjesztett betegség. "Főleg a gyerekeket és az időseket érinti, a terhes nők pedig akár elveszíthetik a terhességet is" - figyelmeztet a szakember.
- Láz A tífuszt a tej is okozhatja. A kezeletlen akár halált is okozhat. A tünetek közé tartozik a hányinger, hányás, láz, hasmenés.
- Stafilococoza ez egy ételmérgezés, amely két órával a tej elfogyasztása után következik be. Ez hányással, hasi görcsökkel és néha hasmenéssel és fejfájással nyilvánul meg.
- szalmonellózis ez is egy toxinfekció, amelyet egy mikroba okoz, amelynek tünetei 24 órán belül jelentkeznek. Hasmenés, görcsök, láz, fejfájás, hányás nyilvánul meg. "Vannak olyan esetek is, amikor a baktérium megtámadhatja a szívet, az agyat vagy a hasnyálmirigyet" - figyelmeztet Mencinicopschi.
Ajánlásaink
"A líbiai politikai párbeszéd fórumának résztvevői megállapodtak a nemzeti választások megszervezésében
A tanácsosnak az év vége előtt el kellett volna mennie, de…