Melyik víz optimalizálja az ásványi anyagok bevitelét
A szomjúságunk csillapítására, testtömegünk 60% -os vizének fenntartására csapvizet, ásványvizet vagy forrásvizet fogyaszthatunk. A csapvíz fölényét mutató gazdasági és ökológiai tényezők kizárásával kizárólag a higiénia és az egészség szintjén különféle választási kritériumok maradnak: iható, kiegyensúlyozott és az egészségre nézve nincs jelentősége, vagy jobb, ha jótékony hatás; valójában a test is felhasználhatja a vizet, hogy bebizonyítsa az ásványi anyagokat és a nyomelemeket bizonyított terápiás erényekkel.
Vizek mindenkinek és különleges vizek
A csapvíz és a forrásvíz megfelel a közegészségügyi törvénykönyv által meghatározott minőségi szabályoknak. Meg kell felelniük a 89-3. Sz. Francia rendeletben meghatározott normáknak, amelyek magukba foglalják az 1980-as európai irányelveket. Adagolásuk úgy van kialakítva, hogy az emberek többsége egész életében napi 2 literet fogyaszthasson, anélkül, hogy veszélyeztetné egészségét (lásd: 62. o.).
Ugyanez nem igaz az ásványvizekre, mert ezeknek a Nemzeti Orvostudományi Akadémia által elismert terápiás erényeik vannak, és a 89-3 számú rendelet alapján nem tekinthetők ihatónak. Ezért fontos, hogy okosan válasszuk őket, mivel ásványi anyag adagjuktól függően magnézium-, kalciumhiányos, emésztési problémákkal küzdőknek stb.
Valójában az összes víz mineralizált, a desztillált víz kivételével. A víz teljes ásványosodását, a száraz kivonatra számítva, 180 ° C-on, az ásványvíz- és forrásvizes palackok mutatják, bár ez utóbbiak esetében nem kötelező.
Nagyon változó ásványianyag-tartalom
Az 1500 mg/l-nél nagyobb víz ásványi sókban gazdag. A forrásvíz soha nem haladja meg ezt az értéket. Ami az ásványvizet illeti, a Rozana (pezsgő) esetében a 3 022mg/l és a Mont Roucous esetében a 25mg/l tartományban van - sokkal kevesebb, mint a csap vagy bármely forrásvíz!