Melyik zöldséget érdemes enni a nyári akció kisgyermek táplálkozás
Most van a ropogós és friss ételek abszolút főszezonja gyümölcs és zöldség! A paradicsom, a cukkini, a borsó és hasonlók most tele vannak ízekkel, tápanyagokkal és vitaminokkal. És a tányéron is gyönyörűen színes - tökéletes arra, hogy közelebb hozza a sokféle fajtát a kicsikhez.
Ezenkívül a nyár az év legmegfelelőbb időszaka, hogy a „napi 5” (napi 5 gyümölcs- és zöldségadag) ökölszabályt a gyakorlatba ültesse. Ezekből 3 adag zöldségből kell állnia. Semmi sem könnyebb, mint a jelenleg a piacon található remek ajánlat. Ideális esetben regionális termékeket és/vagy Bio zöldségek.
Mi van a tányérjainkon? Van egy összeállításunk az Ön számára a legjobbakkal, amelyeket az Anyatermészet jelenleg kínál. És természetesen minden nagyszerű a kisgyermekek számára is - csak próbáld ki!
Az egész család számára: nyáron a legjobb zöldségeink
paradicsom
A klasszikus a Nyári zöldségek. Sokféle formában és színben kaphatók, és csak nyár közepén ízlik igazán aromásan. Gyümölcsös íze miatt nagyon népszerű a kisgyermekek körében. Uzsonnának is kiváló. Próbálja ki a friss paradicsomból készült paradicsommártást - hmmm, finom!
Uborka
Sok vizet tartalmaznak, és egyébként elég tápanyaghiányosak. De az egyik legjobb Snack és rágcsálnivaló zöldségek általában és még kisgyermekek számára is nagyon finomak. Ha rajta hagyja a bőrt, az uborka több rostot tartalmaz - de kérjük, mindig jól mossa meg őket.
paprika
Tudta, hogy a pirospaprika több mint kétszer annyi C vitamin tartalmaz, mint a narancs? A pirospaprikát különösen a kisgyerekek kedvelik, mert kissé édes ízűek. A zöldek viszont nincsenek olyan magasan a találati listán - de ez nem számít. Narancs és sárga színben is kaphatók. Ha gyermekei túl keménynek találják a héjat, egyszerűen hámozzanak le egy hámozóval, ettől a paprika lágyabb lesz.
cukkini
Újabb sokoldalú a konyhában. Növényi szószként vagy (rejtett) összetevőként szuper pürévé teszi magát, például húsgombócban vagy kuszkuszban. Próbálja ki a sárga változatot is - lehet, hogy gyermekei hajlamosak elfogadni őket -, főleg, ha a „Yuck, ez valami zöld a tányéromon” csoportba tartozik. Finom a grillen, néhány csepp értékes olívaolajjal.
Padlizsán
Néhány gyermek számára nehéz étel az enyhe keserű jegy miatt. Használhatók mártás alapanyagként pürésítve vagy kemencében főzve - darált hússal vagy kuszkusszal is töltve. A padlizsán grillezve is finom.
Próbálja ki a következő trükköt: Vágja a padlizsánokat csíkokra vagy szeletekre, majd fedje le bő sóval, mérje le például egy fazékban, és hagyja legalább fél órán át pihenni., Ez nemcsak a vizet, hanem a keserű anyagokat is eltávolítja a zöldségekből, és a padlizsán sokkal puhábbá és könnyebben emészthetővé válik. Ezenkívül a só ugyanúgy ízesíti őket (de kérjük, gondosan dörzsölje le a maradék sót, különben természetesen túl sós lesz).
brokkoli
Nagyszerű Ujj étel és sok gyermek élvezte. A legjobb, ha nem főzünk, vagy nem pároljuk túl puhán, inkább tartsuk ropogósan. Kiváló szállító az A- és C-vitamin, valamint a B-vitaminok és nyomelemek, például a jód számára is. Egy igazi Lényeges anyagbomba!
karfiol
A karfiol nagyszerű ételként is használható. Az is a legjobb, ha csak ropogósan pároljuk. Remek társ, sőt nagyon jó íze van, ha nyers ételként reszeljük. És sok mindent kínál Élelmi rost, B-vitaminok és kálium.
retek
A retek nagyon gyakran megtalálható a klasszikus snack tányéron. C-vitamint tartalmaznak és fajtától függően kissé forrók. Mindenesetre próbáld ki - sok gyerek szeret rágcsálni rajta. A nyers étel pedig mindig remek ötlet, és rengetegben kellene az asztalhoz kerülnie.
Sárgarépa
Nem számít, hogy hívja őket - sárgarépa, cékla, sárgarépa - a narancssárgának Teljesítménycsomagok mindig menj. Rágcsálnivalóként szószként vagy sütőből (házi "krumplival" együtt ropogós sláger a kisgyermekkonyhában!). És ez jó dolog, mert sok rostot hoznak, plusz A-provitamint (az A-vitamin prekurzorát) és folsavat. És mindenekelőtt a sárgarépa olyan hihetetlenül sokoldalú és könnyen tárolható.
Borsó és cukor pattogó borsó
A Szentiván tökéletes a borsó frissességéhez. Fagyasztott áruként egész évben remek alapanyag számos ételhez - frissen ízlik, és mindenekelőtt megmutathatja a gyerekeknek, hogyan találják meg a kis örökösöket a hüvelyekben. A borsó szintén nagyon jó forrása Rost, B-vitamin és folsav, szintén kiváló növényi vasszállító.
A hóborsó a borsó egyik fajtája, és ezekkel ellentétben a héjával együtt fogyasztják. Azonban a lehető legfrissebben kell feldolgozni őket, és ne feküdjenek túl sokáig a hűtőszekrényben. Szuper ujjlenyomat és nagyon jó fehérjeforrás.
A zöldségek mindig szezonban vannak
Rossz évszak? A tavaszi és a nyár eleji szezonális naptárunkat ebben az infografikában találja meg. Őszre remek receptjeink vannak tökkel és más őszi zöldségekkel. És még télen is van egy finom (és friss!) Válogatott gyümölcs és zöldség.