Táplálkozás - mit együnk, hogy öregek legyünk
A fiatalosság fenntartásának és az élet meghosszabbításának titka a jó étkezési szokásokban és a mindennapi testmozgásban rejlik. A helytelen étrend áll az életkorral összefüggő számos kórkép középpontjában; ma már tudjuk, hogyan lehet azonosítani azokat, amelyek táplálkozás-megelőzéssel rendelkeznek.
Bizonyos számú tévhit ellen kell küzdeni: különösen az a tény, hogy az életkor előrehaladtával kevesebbet kell enni, vagy ki kell vágni a károsnak ítélt ételeket. Az élelmiszerek ismeretét jól be kell emelni ahhoz, hogy kiválasszák azokat, amelyek segítenek a jó életkorban és jó egészségben, különösen alacsony kalóriatartalmú étrend esetén.
Alacsony kalóriatartalmú ételek, jó pont az időskor számára
A gabonafélék a rostokban gazdagoknak a finomított termékek kárára újra előtérbe kell kerülniük asztalunknál: az ipari folyamatok miatt elveszítették tulajdonságaik jó részét, különösen az emésztési és a szív- és érrendszeri tulajdonságokat. Teljes kiőrlésű kenyeret, teljes kiőrlésű gabonát reggelire és más gabonaféléket (rizst, tésztát) kell enni minden nap.
Diófélék és aszalt gyümölcsök tartalmaz nagy mennyiségben különféle ásványi anyagokat, például káliumot, magnéziumot, cinket és szelént, amelyek nagyon egészségessé és testünk számára nagyon előnyössé teszik.
Brokkoli és mások zöldségek (karfiol, kelbimbó, de a paradicsom és a paprika is, beleértve a répát és a sütőtöket) mind kiváló termékek az egészségre. Naponta kétszer kell fogyasztani. Nagyon alacsony a kalóriatartalom, sok mindent nyújtanak szálak, nak,-nek vitaminok és ásványi anyagokat. Brokkoli, gazdag A- és C-vitaminban, növeli és erősíti az immunrendszert, ez is jó méregtelenítő amely megtisztítja a testet.
A Piros gyümölcsök: a málna, eper, szeder, áfonya, feketeribizli, fekete szőlő különösen antioxidánsokban, polifenolokban, flavonoidokban és C-vitaminban gazdag gyümölcs. Megelőzik a neurodegeneratív betegségeket, a szív- és érrendszeri és húgyúti fertőzéseket. Növelik a jó koleszterint (HDL).
Fűszerként vagy az egészséges táplálkozás kíséretében
Tudni
A moszatot Európában kezdik fogyasztani. Nagyon alacsony a kalóriatartalom, gazdag fehérjékben és rostokban. Mindegyik sok jódot, kalciumot, magnéziumot, káliumot, foszfort, vasat, cinket, rézet vagy akár szelént tartalmaz.