Mennyi baromfit kell számolni fejenként

Étel és táplálkozás

baromfit

- kérdezed magadtól mekkora baromfi (csirke, káposzta, pulyka, szárnyas, vacsora stb.) a vendégek száma szerint: 6 fő, 8 fő, 10 fő, 12 fő? stb.

Melyek az előnyben részesített arányok ? Hogy ne legyen se túl sok, se túl kevés.

Átlagos számokat adok, magától értetődik, hogy ez a családok étvágyától is függ, attól függően, hogy mit eszel előtte vagy utána stb.

De azt mondhatjuk, hogy azoknak a vendégeknek, akik szeretnek jól enni:

  • 1 kappan 4–4,5 kg (tömetlen) 12 embert fog megetetni
  • 1 pulyka 3,5–4 kg (nem töltött) 10 embert fog megetetni
  • 1 csirke (nem töltött) 3 kg 8 embert fog megetetni
  • 1 gyöngytyúk 2 kg 6 embernek jó
  • 1 csirketenyésztő 1,5 kg 4-6 fő számára
  • 1 csirketenyésztő 2 kg-tól 6-8 emberig
  • 1 kacsamell 2 főre (vagy 1-re, ha nagyon kapzsi vagy 4 mellé 3 mell)
  • 1 kacsa 2 kg 4-6 fő számára
  • 1 galamb 2 fő részére