Mennyi cukrot tartalmaznak a gyümölcslevek és italok a gyermekek számára

A Liverpooli Egyetem kutatói körülbelül 200 gyerekeknek értékesített gyümölcslé hozzáadott cukortartalmát elemezték. Az eredmények megállapították, hogy a cukrok koncentrációja "elfogadhatatlan”Ezen italok fogyasztására, különösen gyermekkorban. A kutatás a British Medical Journale Open online folyóiratban jelent meg.

"Ingyenes" cukor ill hozzáadott cukrot olyan cukrokra utal, mint: glükóz, fruktóz, szacharóz (szacharóz vagy asztali cukor), glükóz-fruktóz szirup, de természetes édesítőszerekre is: méz, szirupok, gyümölcslevek és gyümölcskoncentrátumok, amelyeket a gyártók adnak az összetételükhöz italok. Az ilyen típusú adalékanyagok különböznek a gyümölcsökben és zöldségekben természetesen megtalálható cukroktól.

A kifejezetten gyermekeknek szánt gyümölcslevekben található cukor mennyiségének becsléséhez 21 fajta természetes gyümölcslevet, 158 gyümölcslé italt és 24 gyümölcs turmixot elemeztek. tápanyag-információ a címke biztosítja. A hozzáadott cukortartalmat 100 ml termékre becsülték, és az adagot 200 ml-re állították be a kutatásba bevont 203 gyermekgyümölcs ital számára.

Az elemzett italok több mint fele (203-ból 117) több mint 19 g cukrot tartalmazott adagonként, ami 5 teáskanál cukornak felel meg., maximálisan ajánlott cukor bevitel egy gyermek számára egy nap.

A tanulmány koordinátora, Simon Capewell professzor felhívja a szülők figyelmét a kereskedelmi gyümölcslevekre, amelyek nem a szénsavas édesített italok legegészségesebb változatai. A túlzott cukortartalom miatt megnyilvánulhatnak negatív hatások a gyermek egészségére.

A kutatók számos lehetőséget kínálnak ajánlásokat az ilyen típusú gyermekek gyermekek általi fogyasztásáról:

a természetes gyümölcsleveket, gyümölcslé italokat és a turmixokat nem szabad ezek közé sorolni 5 adag gyümölcs és zöldség, gyermekek által ajánlott naponta fogyasztani;
a gyümölcsöket meg kell enni friss és lehetőleg teljes, nem gyümölcslevek formájában;
a szülőknek kellene hígított friss gyümölcsből vízzel nyert levet (1/2 gyümölcslé és 1/2 víz), és étkezés közben adjuk a gyermekeknek;
ajánlott adag az ilyen típusú italok fogyasztásához gyermekeknél a jelenlegi 200 ml helyett 150 ml-re kell korlátozni.

E tanulmány eredményeit a program tartalmazza az elhízás elleni nemzeti stratégia Nagy-Britanniából. A gyermekkori elhízás nemzetközileg közegészségügyi probléma, valamint mozgásszegény életmód és magas kalóriatartalmú étrend (beleértve a folyékony kalóriák) a betegség fő kockázati tényezői közé tartoznak.