Mennyibe "kerül" nekünk az általunk általában fogyasztott étel - sovány vagy zsíros
Ez nem a pénzben kifejezett árról szól, hogy kezdettől fogva világos legyen. Sokan sajnálkozás nélkül fizetnének azért, hogy ízletes, de kalóriatartalmú ételeket fogyaszthassanak, csak azért, hogy biztosak lehessenek abban, hogy a felesleges étel nem "kerül" extra fontba. Azonnal elmagyarázom, mire gondolok.
Először szeretném emlékeztetni Önöket arra, hogy az ember egy összetett "gép", amelynek működéséhez energiára van szükség. És mivel legalábbis egyelőre nem nyerhetjük energiánkat a naptól, mert nem tudunk fotoszintézist végezni, mint a növények, az étel a kedvenc üzemanyagunk. Az energia-anyagcsere dinamikus egyenletében a kapott kalóriákat a fogyasztás fedezésére használják, és ha van többlet, tehát ha túl sok kalóriát eszel, akkor a "lerakódások" rekeszbe kerülnek, ami zsírokká való átalakulást jelent.
A különbségek, amelyekkel a felesleges kalóriákat fogyasztjuk, fontosak, és láthatóak az erőfeszítést mérő alkalmazás vagy egy sportkarkötő felállításakor. Bár egyszerű eszközökről beszélünk, még ezekhez is szükség van az Ön életkorára, súlyára, magasságára és nemére.
Az elfogyasztott kalóriák változnak
Kidolgozták a CICO rövidítéssel (Calories In, Calories Out) egy egyszerű és a lehető legkoherensebb koncepciót. Vagyis annak érdekében, hogy megszabaduljon néhány extra kalóriától, amelyet elfogyasztott, annak ellenére, hogy nem volt rá szüksége, megfelelő fizikai tevékenységet kell végeznie, amely felesleges energiát emészt fel. A gyakorlat azonban megmutatta, hogy a dolgok nem olyan egyszerűek. A mozgáskor elfogyasztott energia személyenként nagyon változik, sok olyan tényezőtől függően, amelyeket nehéz számszerűsíteni. Hadd említsek csak néhány apróságot:
- szex - a férfiak több energiát fogyasztanak, mint a nők ugyanabban a tevékenységben;
- életkor: ahogy öregszik, kevesebb energiát fogyaszt;
- edzés: ha nem képzett, akkor az anyagcseréje nem fokozható túlságosan az erőfeszítés során, így kevesebb energiát fog fogyasztani;
- súly és magasság: egy vékony és alacsony ember kevesebb energiát fogyaszt, mint egy elhízott és magas ember.
A kalóriafogyasztás környezeti tényezőket is tartalmaz, például a hőmérsékletet. Az egyik az, hogy a hóban mínusz 30 fokon mozoghatunk, vagy teli napsütésben, nyáron, a másik pedig egy olyan helyiségben gyakorolunk, ahol a légkondicionáló a megmentő.
Az ételekben lévő kalóriák
Még akkor is, ha egy élelmiszer címkéjén vagy a táplálkozási táblázaton X kalóriával szerepel, végül a szervezet többé-kevésbé profitálhat belőle. Talán itt terjed az a (téves) meggyőződés, hogy vannak pozitív és negatív kalóriák. Ha ultra-feldolgozott élelmiszerekről beszélünk, akkor biztos lehet benne, hogy a legtöbb kalória felszívódik, míg a rostban gazdag, természetes állapotában vagy minimálisan feldolgozott zöldséges étel nagyobb valószínűséggel "rázza" meg néhány eliminálandó kalóriát.
A variációs tényezőkön túl a következőképpen állíthatjuk össze mozgásban néhány bűnös snacket:
- egy nagy hamburger = 60 perc zumba vagy aquagim; 40 perc hegymászás; 50 perc korcsolyázás;
- nagy adag hasábburgonya = másfél óra úszás; 3 óra séta;
- emésztő keksz = 20 perc Pilates;
- egy pohár bor = egy óra kézmosás; fél óra súlyemelés;
- egy adag tészta = 20 perc futás, egy óra vákuum;
- egy szelet pizza = egy óra kézi dörzsölés a padlón; 15 perc gyors futás;
- egy kis csokis = 20 perc aerobic, egy óra porozás.
Dr. Corina Zugravu
Alapellátó orvos élelmiszer-higiénia és táplálkozás
ételkalória, kalória, ajánlott
Jogi nyilatkozat: A cikkben szereplő információk kizárólag az anyag szerzőjéhez tartoznak, és személyes élményt nyújtanak a felesleges fontok elleni küzdelemben. Az ebben az anyagban szereplő orvosi ajánlások csak tájékoztató jellegűek. Az eredmények nem tipikusak, egyénenként változhatnak, és függhetnek mindenki életstílusától, egészségi állapotától, de egyéb tényezőktől is.