Mennyibe kerül Önnek a Libertatea savanyítása

Írta: Catiusa Ivanov, 2007. szeptember 11., kedd, 19:36

kerül

Egy kilogramm fánkért 2 és 3 lej között kell fizetni, egy kilogramm padlizsánért körülbelül annyiért egy kilogramm uborka 2 és 2,5 lej, az egyik karfiolé pedig körülbelül 4 lej. A zellerért körülbelül 2 lej, a kg ecetért pedig körülbelül 2,5 lej fizet. Fűszerek, például só, bors, fokhagyma, babérlevél és mustármag esetében vegye ki a zsebéből kb. 5 lej. Mivel az imént eltelt nyár rendkívül száraz volt, a kereskedők azt javasolják, siessenek, mert különben azt kockáztatják, hogy nem találnak fánkot vagy padlizsánt.

Fánk ecetben: összköltsége 30 lej

Hozzávalók 10 kg fánkhoz: egy liter ecet, 200 gramm cukor, 100 gramm só, 250 gramm olaj, bors, babérlevél és 2 liter víz. A fánkokat megmossuk, megtisztítjuk és üvegekbe szeleteljük. Egy edényben
keverjen össze vizet, ecetet, olajat, sót, cukrot és fűszereket, majd forralja fel. Miután az oldat felforrt, tegye a fánkokra, és zárja le az üvegeket.

Válogatott savanyúságok: összköltségük 21 lej

Ecetes uborka: összköltsége 7 lej

Fagyasztott padlizsán: összköltség 10 kg-ra, 25 lej