Mennyire egészséges a bor valójában
A bor egészséges-e vagy sem?
Egy jó pohár Bor Sok ember számára ez egy kellemes étkezés és egy szép este része. Nem csak a vörösbor, a rizling és a társ íze és nyugtató hatása van. Az ember újra és újra hallja, hogy a bornak - mértékkel fogyasztva - egészségesnek kell lennie. Ez a kijelentés olyan általánossá vált, hogy a mindennapi életben ritkán kérdőjelezzük meg.
Ha úgy dönt, hogy megkérdőjelezi ezt a tézist, számos információforrással találkozik. Ezek közül a legszembetűnőbb: Egyrészt a bor alkoholt tartalmaz, amelyet - ahogy szüleink tanítottak nekünk - körültekintően kell kezelni, másrészt azonban a bor számos további, alaposabb vizsgálatot igénylő összetevőt is tartalmaz. A következőkben megpróbálunk alapvető információkat megadni Önnek a "Mennyire egészséges a bor valójában?" Témában. Meg kell jegyezni, hogy előadásaink csak intenzív kutatásokra vonatkoznak, de orvos vagy tudós szemszögéből nem tudunk választ adni ebben a témában.
A bor, mint luxus étel
A bornak és annak összetevőinek - néha az alkoholnak is - tulajdonítható számos különféle egészségfejlesztő hatás. A bor esetében azonban különösen a fenolok játszanak fontos szerepet. A fenolok közé tartoznak a híres tanninok is, vagyis a tanninok, amelyek különösen a vörösborban találhatók. Többek között befolyásolják a vörösbor színét, ízét és illatát. Az alkoholfogyasztás negatív oldalának leplezése nélkül a BKK 24 egészségbiztosító honlapján megjelent cikk összefoglalja azokat a pozitív tulajdonságokat, amelyek a bor állítólag általában rendelkeznek. Ezek közé tartozik az artériák megkeményedésének megakadályozása, a szívrohamok, stroke és rák elleni védelem, a rossz LDL-koleszterinszint csökkentése és sok más pozitív tulajdonság.
Túl sok bor - ez rendben van?
A bor alkoholt tartalmaz. Bár állítólag az alkoholnak bizonyos fokú egészségfejlesztő hatása van, ez a tény azt is jelenti, hogy sajnos az olyan stílusos italok, mint a vörösbor és a rizling, bizonyos körülmények között negatív hatással lehetnek az egészségre is. A túlzott alkoholfogyasztással járó akut veszélyek mellett vannak olyan alkoholhatások is, amelyek csak hosszú távon játszanak szerepet - főleg rendszeres és túlzott fogyasztás esetén. Az Osnabrücki Egyházmegye Caritas Egyesületének webalapú coaching ajánlatának weboldalán található információk szerint e hatások magukban foglalhatják a máj, az agy és a gyomor nyálkahártyájának károsodását, valamint alkoholproblémák esetén specifikus rákos megbetegedések kialakulását. Ezért nagyon fontos, hogy a saját alkoholfogyasztásod - és így a borfogyasztás is - szem előtt tartva és ellenőrzés alatt álljon. Fontos itt hangsúlyozni, hogy az ajánlásokat kiadó intézmények nem hiába választották az „alacsony kockázatú” kifejezést: az alkohol mindig kockázatot jelenthet. Ezért továbbra is kérdéses, hogy a bornak tulajdonított pozitív hatások valóban felülmúlják-e ezt a hátrányt.
Mérsékelt élvezet - ennyi fehér és vörös bor jó
A vörösbor, rizling és fehérbor szerelmeseinek tudniuk kell, mennyi alkoholt tehetnek a testükre, mérhetetlen kockázatok vállalása nélkül. Fontos a személyes jellemzők beillesztése is: Például bizonyos betegségek és természetesen terhességek azt jelenthetik, hogy teljes mértékben tartózkodni kell az alkoholtól.
Nem szabad egyes gyógyszereket kombinálni az alkohollal sem. Emiatt az egészségügyi problémákkal küzdő embereknek tanácsot kell kérniük orvosuktól. A Deutsche Hauptstelle für Suchtfragen e. Által kiadott "Alkohol - alapinformációk" kiadványban. V. és elérhető a Szövetségi Egészségügyi Oktatási Központból, információkat talál arról, hogy az alkoholfogyasztás milyen mértékben sorolható alacsony kockázatú.
Következtetés: a borfogyasztás és az egészség összehangolása
Összefoglalva megállapítható, hogy nagyon sok bizonyíték van arra, hogy a bor pozitív hatással lehet egészségünkre. Ez nem tűnik legitimációnak a bor ellenőrizetlen fogyasztása és ezáltal az alkoholfogyasztás sajátos kockázatainak való kitettség. Tippünk: Élvezze ezt a stílusos italt ugyanolyan stílusosan.
Ellenkező esetben félő, hogy a bor alapvetően pozitív tulajdonságai az ellenkezőjévé válnak: például egy szívvédő vagy koleszterinszint-csökkentő hatás kevéssé érték, ha más betegségek - például a máj vagy a gyomor - a túlzott alkoholfogyasztás következtében jelentkeznek. Az egészség egy olyan állapot is, amelyet számos tényező befolyásol: A borfogyasztás természetesen nem vonhatja vissza az összes többi mindennapi bűnt, például a mozgáshiányt és az egészségtelen étrendet. Aki megfogadta azt a tanácsot, hogy tudatosan élvezze a fehér és vörös bort - és ne gondosan "öntse bele" -, sokáig értékelni fogja ezt a hagyományos italt.
Szerző:
Edward Obermaier, szabadúszó újságíró, Olaszország szőlőskertjeiben nőtt fel, és szabadidejében a finom borokkal kapcsolatos összes témával foglalkozott.
További információ az interneten:
További információk és érdekes tények a borról itt találhatók.
További cikkek a borról: