Mennyire egészséges a gyömbér? Hatások, előnyök és hátrányok
Egyesek szeretik, egyesek utálják, de mennyire egészséges a gyömbér valójában? Mint ismeretes, az ízlés mellett lehet vitatkozni, ezért ma a tényekkel, a kis szuper gumóval fogunk foglalkozni. Éles ügy az egészségtudatos emberekért, vagy a valónál több megjelenés?
Mi a gyömbér Eredet és formák
A gyömbér, amelyet fűszerként ismerünk a konyhából, tudományosan helytálló, hogy a gyömbér "rizómája" legyen. A rizóma a növény hagymás rizómája, és a föld alatt fekszik. Mint ilyen, a gyömbér a gyömbér család része.
A gyömbért elsősorban éles, de fűszeres aromája jellemzi. Németországban elsősorban a távol-keleti ételek fűszereként ismert. Ennek megfelelően a növény fő termőterületei a világ trópusi és szubtrópusi részein találhatók. Ott sok étel ízesítőként népszerű, és végül eljutott hozzánk.
Az éles gumót darabokban, reszelve vagy őrölve használhatjuk por alakjában. Ezenkívül természetesen főzhető vagy elkészíthető teaként. A gyömbéres tabletták, cseppek vagy kapszulák ma már étrend-kiegészítőként is kaphatók.
A gyömbér fő összetevői
Annak megválaszolásához, hogy a gyömbér egészséges-e, a gumó összetevői természetesen döntő fontosságúak. Először is a gyömbér főleg abból készül illóolajok, gyanta és Gyanta sav, mint például Gingerol. Ez az az anyag, amely felelős a gyömbérgyökér fűszerességéért. Ide tartoznak még:
- magnézium
- C vitamin
- Kalcium
- kálium
- Vas
- nátrium
- foszfor
A gumó is tartalmaz Borneol és Cineole illóolajok komponenseként. Ezek az anyagok köztudottan gyomorbarátak és emésztők.
A gyömbér hatása - mit csinál a szervezetben?
Az a kérdés, hogy mire jó a gyömbér, az összetevőkön alapul. Ezekből levezethetők a gyömbérgyökér testre gyakorolt egyes hatásai.
A gyömbér segít az émelygés és az émelygés ellen
A gyökérállomány már említett összetevői az émelygés és az émelygés ellen hatnak. Ez különösen hasznos enyhén irritált gyomor vagy utazási betegség esetén. Egy tanulmány szerint a gyömbér még a kemoterápia után jelentkező hányinger ellen is hatékony. A gyömbér előnyeit terhességi megbetegedések esetén az első hónapokban többször megemlítik, de tudományosan ellentmondásos.
A gyömbér gyulladáscsökkentő hatású és enyhe fájdalmak esetén segít
A gyömbérben található gingerol gyulladáscsökkentő hatású, sőt enyhe fájdalom ellen is hatékony lehet. Ez az orvostudományban többször bebizonyosodott. Ezért ideális többek között fájó izmok számára. Sok esetben a gyömbért enyhe ízületi fájdalommal küzdőknek is ajánlják. Nem szabad azonban feltételeznie, hogy gyömbérrel küzdhet az erős fájdalom ellen. Ennek megfelelően egy tudományos tanulmány kimutatta, hogy a gyömbér enyhíti az osteoarthritist és a reumatikus panaszokat.
Hasonlóképpen, egy tanulmány megállapította, hogy a gyömbér fogyasztása enyhítheti a menstruációs görcsöket. A fájdalomcsillapító hatás nagyjából ekvivalens volt az ibuprofennel.
A gyömbér segíti a megfázást és megelőzi
A gumóban található gingerol forró anyag, amely megtisztítja a légutakat. A gyulladáscsökkentő hatás szintén újra játékba lép, és megakadályozza a rosszabb lefolyást. Ezenkívül a gyömbérnek köptető hatása lehet, és segíthet a torok irritációja ellen. Ha megfázik, különösen ajánlott egy forró gyömbéres tea citrommal. Ez több C-vitamint is tartalmaz. A citrommal ellátott gyömbér tea ennélfogva megelőző jelleggel is iható.
A gyömbér antioxidáns hatású
Egy tudományos tanulmány szerint a gyömbérben található gingerol antioxidáns hatású. Az antioxidánsok segítenek megkötni a szabad gyököket a szervezetben. Ez elősegíti a sejtek egészségének megőrzését, és a legjobb esetben biztosítja, hogy a daganatok és a rákos sejtek elsősorban ne fejlődhessenek ki.
Lehet fogyni gyömbérrel?
Ugyanakkor, sok más fűszeres ételhez hasonlóan, a gyömbér is stimulálja az anyagcserét, és így elősegíti az emésztést. Tehát elegendő minden nap enni egy kis gyömbért és automatikusan lefogyni? Természetesen nem. Ha rendszeresen fogyaszt gyömbért, akkor bizony valami jót tesz a testének, de ez nem garantálja az állandó fogyást. Természetesen ez még mindig a hosszú távú kalóriaegyensúlytól függ, fogyunk-e vagy hízunk.
A gyömbér mellékhatásai és hátrányai
Kevés valós mellékhatás akadályozza a gyömbér előnyeit és hatásait. Meg kell említeni, hogy a fűszeres gumó nagy mennyiségben ellenkező hatást gyakorolhat, és felfúvódáshoz és gyomorégéshez vezethet. Ehhez azonban lényegesen több mint 50 g-ot kellene elfogyasztani.
Ezenkívül a gyömbérnek vérhígító hatása van. Ennek előnyei vannak a fájdalomcsillapításban, de hátrányai vannak a vérhígító gyógyszerekkel kapcsolatban is. Ezért sürgősen konzultálnia kell orvosával az ilyen gyógyszerek egyidejű fogyasztásáról.
Következtetés
Ha kedveli a gyömbér ízét, kap egy természetes „szuperélelmiszert”, amelyet kétségkívül egészségesnek lehet nevezni. Ezért gyakrabban kell beépíteni az étlapba - és ha csak teaként szolgálják fel az étkezések között. Természetesen semmilyen csodálatos gyógyító erőre vagy hatalmas fogyásra nem kell számítani, ha elfogyasztjuk. Élelmiszer marad, számos hasznos tulajdonsággal, amely kiegészíti és kiegészíti az egészséges étrendet.