Mennyire egészséges a narancslé
Csökkentheti-e a tiszta narancslé az úgynevezett metabolikus szindróma kockázatát? Az elhízás, a lipidanyagcsere-rendellenességek, a cukorbetegség és a magas vérnyomás veszélyes kombinációja egyre több embert érint
Narancslé a tudomány középpontjában
Egy új típusú narancslével végzett brazíliai tanulmány jótékony hatást mutat a metabolikus szindróma különféle jellemzőire, különösen a koleszterinszintre, de az inzulinérzékenységre és a vérnyomásra is. Ugyanakkor a vizsgálat résztvevői nem híztak. A narancslé nemcsak jól hozzájárul a C-vitamin ellátásához, de talán még támogatja a szív- és érrendszeri betegségek és más olyan betegségek elleni védekezést is, amelyekben a kiegyensúlyozott étrend megelőző szerepet játszhat. A São Paulo Egyetem citrusfélékre szakosodott brazil kutatócsoportja régóta vizsgálja, hogy mely összetevők és mechanizmusok lehetnek felelősek ezért. Miután a vérnarancslével végzett vizsgálatokban jótékony hatásokat mutattak ki az anyagcserére, a tudósok most azt kutatták, hogy egy új vörös narancsfajta hogyan befolyásolhatja a metabolikus szindrómát.
Jobb koleszterin- és cukorszint, alacsonyabb vérnyomás
A rendszeres narancsléfogyasztás egyértelműen befolyásolta a koleszterinszintet. A meglehetősen karcsú témákban 12 százalékkal esett. Túlsúlyos embereknél, akiknek az átlagos koleszterinszintje 217 milligramm/100 milliliter volt a 200 milligramm felett, 7 százalékkal 202 milligrammra csökkent. Mindkét csoportban a kedvezőtlen LDL-koleszterin aránya 10 százalékkal csökkent. És a metabolikus szindróma két másik tényezője is jó irányba tolódott el a gyümölcslé fogyasztása révén: A tesztalanyok vérnyomása csökkent, és az inzulinra adott válasz, azaz a hormon, amely egyensúlyban tartja a vércukorszintet.
Végül a vörös narancslé ebben a vizsgálatban különösen hatékony antioxidánsnak bizonyult. Így nevezik azokat az élelmiszer-összetevőket, amelyek semlegesíthetik az agresszív oxigénvegyületeket az anyagcserében. A tanulmány szerzői azt gyanítják, hogy a C-vitamin mellett a likopin felelős ezért. A likopin vörös színű fitokemikáliák, amelyek általában csak ilyen mennyiségben találhatók meg a paradicsomban.
E és más vizsgálatok szerint ennek a 100% -ban narancslének a rendszeres fogyasztása jótékony hatással lehet a metabolikus szindróma jeleire. Ezenkívül nem volt bizonyíték arra, hogy napi három pohár narancslé is súlygyarapodáshoz vezetne.
Napi 750 milliliter narancslé nem eredményezett súlygyarapodást
8 héten keresztül a vizsgálat 35 résztvevője minden nap 750 milliliter narancslevet ivott az új Sanguínea de Mombuca fajtából. Ennek eredményeként sem a normál testsúlyú, sem a már túlsúlyos alanyok nem híztak. Ezt a jelenséget már más vizsgálatok is megfigyelték. [1] A várakozásoknak megfelelően a narancslében található bőséges C-vitamin és folsav ellátása minden tesztelt személy számára javult: a C-vitamin bevitele körülbelül háromszorosára nőtt, a B-vitamin-folsav bevitele pedig kétszerese.
Az itt felsorolt tartalmak a következő tanulmányra vonatkoznak: Silveira, Jacqueline Q., Dourado, Grace K. Z. S., Cesar, Thais B.: A vörös húsú édes narancslé javítja a metabolikus szindróma kockázati tényezőit. International Journal of Food Sciences and Nutrition. (2015) 66: 7, 830-836