Mennyire egészséges a tejsavóital

Kérdés: Szeretem és gyakran iszom a tejsavóitalokat. Ezeket alapvetően egészségesnek kell minősíteni, vagy bármilyen módon megkérdőjelezhetőek? Van-e korlát a napi fogyasztásra?

Válasz: A tejsavó az a folyadék, amelyet a sajtgyártás során hulladékként állítanak elő. A sajt és a túró elkészítésekor a zsír és a tejfehérje nagy része előáll: marad a tejsavó.

A tejsavó a tej összes vízoldható összetevőjét tartalmazza: kiváló minőségű fehérjét, tejcukrot (laktózt), ásványi anyagokat és a vízben oldódó B1, B2, B6 vitaminokat, pantoténsavat, biotint és B12.

A savó edények és sajt készítése után megmarad. Mivel alig tartalmaz tejzsírt, energiatartalma alacsonyabb a teljes tejhez képest. Mivel a tej zsírjára szükség van a sajt és a túró gyártásához. A magas kálium- és egyben alacsony nátriumtartalom szintén előnyös, és pozitívan befolyásolhatja a megnövekedett vérnyomást. A tejsavó magas jódtartalma az egészségre is jótékony hatással van.

Azok, akik laktóz-intoleranciában szenvednek, ne fogyasszanak túl sok savót, mivel bizonyos mennyiségű laktózt tartalmaz. Naponta egy kis pohár tejsavót emészthetnek az enyhe laktóz-intoleranciában szenvedők is.

Legyen naprakész a netdoktor.at hírlevelével

Frissítve: 2015.12.12 11:39

További cikkek a témáról

Egészséges ételek

Épp reggelizett és még mindig éhes? Ideje uzsonnára! Az a tény, hogy most nem szabad süteményekhez vagy csokoládéhoz nyúlnia, az ...

Élvezze az alacsony hisztaminszintet

Azok, akik érzékenyek a hisztaminban gazdag ételekre, figyeljenek az étrendjükre.

Nyírfacukor: mi ez?

A nyírfacukor, más néven xilit, úgy néz ki, mint a normál asztali cukor, de kevesebb kalóriát tartalmaz, és állítólag megvédi a fogszuvasodástól. Mint ő …

COVID-19/Corona: tények, ügyszámok és minden más
Nyílt pozíciók a netdoktornál
Médiaadatok és árlista
"Hautsache" - Az új speciális magazin
"Zöldség" - az új speciális magazin
Általános Szerződési Feltételek (ÁSZF)
Ez volt az egészségügyi vásár a netdoktor.at oldalon: Az "Orvostudomány jövője" több mint 3000 látogatót vonzott
A netdoktor.at 1. alsó-ausztriai egészségügyi napja "Rák és én"
Új magazinunk itt van! "Baba első éve"
Témamagazin: allergia és intolerancia
A netdoktor.at egészségügyi napja "A hólyagom és én"
A netdoktor.at „Az agyam és én” egészségügyi napja - teljes siker!
Különmagazin: Gyógyulj természetesen
Hirdetési irányelvek
lenyomat
Kapcsolatba lépni
A "várakozási idő ellenőrzővel" gyorsabban a radiológushoz
healthtrends.com
magánélet
Általános felhasználási feltételek (ÁSZF)
Bécs város egészségügyi díja a netdoktorért
Itt van a netdoktor orvos könyvtár alkalmazás!
Új orvosigazgató a netdoktornál
A finanszírozás nyilvánosságra hozatala
Widget szolgáltatás netdoktor
nyomja meg
Támogató csoportok
Idősek otthonai
Mentők
Tanácsadó központok
Cookie-beállítások

A megbízható egészségügyi információkkal kapcsolatos HONcode szabványt követjük Ugrás a tanúsítványra

A netdoktor tartalma csak tájékoztatási célokat szolgál. Az ezen a weboldalon található információkat semmilyen körülmények között nem szabad a képzett orvosok szakmai tanácsának vagy kezelésének helyettesíteni. A netdoktor.at tartalma nem használható önálló diagnózis felállítására, a kezelések megkezdésére vagy leállítására.

Az ezen a weboldalon található dokumentumok csak tájékoztató jellegűek. Az anyag semmiképpen sem hivatott orvosolni a szakszerű orvosi ellátást vagy szakképzett orvos általi odafigyelést. A weboldalon található anyagok nem használhatók és nem is használhatók a diagnózis vagy a kezelés megválasztásának alapjául.