Mennyire egészséges a zöld banán - Élő Arad - Aradi hírek
A banán egészséges választás, ha gyümölcsről van szó. A zöld banánnak azonban még több előnye van, mint az érettnek - állítják szakértők.
Segítség az étrendben
A zöld banán rezisztens keményítőt tartalmaz, amelynek számos egészségügyi előnye van. Még a fogyásban is segíthet. Az ilyen típusú keményítőt tartalmazó élelmiszerek rostokkal rendelkeznek, ami növeli a jóllakottságot. Ily módon sokkal kevesebb kalóriát fogyasztanak.
Egy nemrégiben készült tanulmány szerint az éretlen banánból származó rezisztens keményítő növeli a zsírégetés mértékét azáltal, hogy megakadályozza a testet abban, hogy szénhidrátokat használjon üzemanyagként. Ha a szervezet nem képes szénhidrátokat elégetni, azok lerakódnak, zsírlerakódást képezve. A 2-es típusú cukorbetegeknél a rezisztens keményítő hozzájárul az inzulinrezisztenciához. Ez megakadályozza a glükóz bejutását a test sejtjeibe. Ezért, ha ez az ellenállás csökken és a vércukorszint alacsonyabb lesz.
Zöld banán, jót tesz az emésztés egészségének
A zöld banánokból álló rezisztens keményítő elősegíti az emésztőrendszer egészségének fenntartását, a probiotikus baktériumok üzemanyagaként szolgál. Harcolnak a rossz baktériumok ellen, amelyek emésztési problémákhoz vezethetnek, például hasmenéshez és irritábilis bél szindrómához. A rezisztens keményítő erjedésekor zsírsavakat hoz létre, amelyek segítenek fenntartani a vastagbél egészségét. Ez csökkentheti a vastagbélrák kockázatát. Ezek a zsírsavak növelik a szervezet képességét is az élelmiszerből származó tápanyagok, különösen a kalcium felszívására.
Alkalmas cukorbetegek számára
Bár az orvosok általában azt javasolják a cukorbetegeknek, hogy kerüljék a szénhidrátokat, a gyorsan emészthető szénhidrátokra utalnak. Az ételeket glikémiás indexük szerint osztályozzák. A glikémiás index azt méri, hogy a gyorsétel hogyan kerül feldolgozásra és "kerül" a véráramba. Kerülni kell a magas glikémiás indexű termékeket, mivel ezek hirtelen megemelik a vércukorszintet. A banán alacsony glikémiás indexű. Az éretlen banán glikémiás indexe azonban jóval alacsonyabb, mint az érett banáné.