Mennyire egészséges az alacsony kalóriatartalmú étrend
A hosszabb élet kulcsa olyan egyszerű, mint a napi kalória csökkentése? Úgy tűnik, hogy egyes amerikaiak így gondolják, és néhány tudományos tanulmány szerint igazuk lehet: a kalóriabevitel elősegíti a hosszú élettartamot, függetlenül a fogyástól.
A hosszú élettartam kulcsa továbbra is megfoghatatlan, és biológiai és viselkedési tényezők kiszámíthatatlan sokféleségével társul. Néhány állatkísérlet, amelyet rágcsálókon és majmokon végeztek már az 1930-as években (és még mindig folyamatban vannak) azt mutatják, hogy napi 25–40 százalékkal kevesebb kalória naponta akár 50 százalékkal is meghosszabbíthatja az állat életét. Lenyűgözően hangzik, de ez vonatkozik az emberekre? Itt az ideje alaposabban megnézni.
Mi a csökkentett kalóriatartalmú étrend?
A CR Diet egy kiegyensúlyozott, minden tápanyagot tartalmazó táplálkozási terv, amely a napi kalóriabevitelt körülbelül 25-40 százalékkal kevesebb kalóriára korlátozza, mint amennyi a stabil testsúly fenntartásához szükséges. Nem elsősorban súlycsökkentésre tervezték, bár a fogyás a fő mellékhatás.
Kalóriazavar, túl gyakran eszik: elkerüli a diétás hibákat
Ez a táplálkozási terv nagy lelki összpontosítást és fegyelmet igényel a megfelelő tápanyagbevitel biztosítása érdekében a jó egészség érdekében. Újabban a napi kalóriacsökkentés variációi alakultak ki a napi étrend nehézségei miatt. A variációk magukban foglalják a napi korlátozások megváltoztatását (minden második nap csökkentik a kalória 30 százalékát); az 5: 2-es terv (30 százalékos kalóriatartalom-csökkentés a hét két napján); heti egy-két havi kalória-csökkentés.
Hogyan néz ki a kalóriabontás?
Ahhoz, hogy megtudja a napi kalóriákat egy CR terven, meg kell tennie egy kis matematikát. Ha egy 5 láb-5 hüvelykes nő súlya egészséges 145 font, akkor napi 2200 kalóriát kell megennie, hogy fenntartsa a súlyát. A CR tervre való áttérés ezt napi 1600 kalóriára csökkenti, ami 25 százalékos csökkenésnek felel meg. 40 százalékos csökkentés esetén 1320 kalóriára csökken. Rengeteg ennivaló van, különféle alacsony kalóriatartalmú gyümölcsökkel és zöldségekkel, sok rosttartalmú keményítővel, sovány növényi és állati fehérjékkel, valamint a szívre egészséges zsírokkal, de minél nagyobb a kalóriatartalom, annál nehezebb betartani.
Nézze meg, hogyan küzdött ma 3 alkalmazott a 14 napos diétás kihívásaival
Működik?
Nincs szilárd bizonyíték arra, hogy a CR-terv miért járulhat hozzá a hosszú élettartamhoz, függetlenül a súlycsökkenéstől, de számos elméletet javasoltak: csökkenti a testhőmérsékletet (talán adaptív reakció a csökkent energiatermelésre), csökkenti az anyagcserét és csökkenti az anyagcserét. A szabad gyökök (a sejtek által felszabadított sejtkárosító részecskék) csökkentik a DNS károsodását, hormonális hatásuk pedig támogatja a sejtek helyreállítását. Ez "hormonézishez" is vezet, amely alacsony intenzitású biológiai stresszt okoz, amely olyan "védelmi állapotot" hoz létre, amely jobban felkészíti az embert a fertőzések leküzdésére és a nehézségek túlélésére.
Míg az állatkísérletek következetes hosszú élettartamot mutattak ki a hosszú távú CR-étrendből, csak rövid távú tanulmányok történtek a kezelni próbáló embereknél, egy tanulmány kimutatta, hogy két év után CR-étrenden csökkent a szívroham, a stroke és a cukorbetegség kockázata. A résztvevők súlyuk hozzávetőlegesen 10 százalékát vesztették el, így nem világos, hogy a fogyás mekkora mértékben járult hozzá a megfigyelt hatásokhoz.
Joy Bauer 60 másodperc alatt ad diétás tippeket
Érdekes módon a tanulmányban részt vevő embereket arra kérték, hogy 25 százalékkal csökkentsék a kalóriabevitelüket, miközben a két év alatt csak körülbelül 12 százalékkal csökkentek. Bár ennek okai nem ismertek, ez azt mutatja, hogy egy ilyen nehéz étkezési tervet nem könnyű fenntartani.
Érdemes kipróbálni?
Fontos tudni, hogy a tudósok a CR-étrendet és annak hatásait kutatási paradigmának tekintik - hogy az öregedési folyamatot tágabban értelmezzék. Ez nem egy rendkívüli fogyókúrás rendszer, és nincs is elegendő adat ahhoz, hogy a hosszú élettartam felé vezető végső lépésként ajánljam.
A nemzeti irányelvek továbbra is mérsékelt, kiegyensúlyozott étkezési tervet tartanak a legjobb módja a jó egészség és a hosszú élettartam optimalizálásának, részben azért, mert könnyű vele életen át maradni. Míg elegendő tápanyag választható ki a jó egészség megőrzéséhez a CR diétán, a korlátozás mértéke magas, és nagy lelki összpontosítást és fegyelmet igényel. Nincsenek végleges adatok arra vonatkozóan, hogy ez az étkezési terv önmagában növeli a hosszú élettartamot.
Mindig emlékezzen arra, hogy konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt bármilyen jelentős változást végezne az étrendben, különösen akkor, ha vényköteles vagy vényköteles gyógyszereket szed.
Madelyn Fernstrom, PhD az NBC News egészségügyi és táplálkozási szerkesztője. Kövesse őt a Twitteren.