Mennyire egészséges az alacsony szénhidráttartalmú étrend hosszú távon, az Padoc
Ha az alacsony szénhidráttartalmú étrendben az energia nem nyerhető szénhidrátokból, más energiaforrásokat kell a szervezetbe juttatni. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend tehát vagy a megnövekedett fehérjebevitelre, vagy a fokozott zsírbevitelre támaszkodik. Orvosi szempontból azonban egyiket sem ajánljuk semmilyen körülmények között. Kimutatták, hogy a magas fehérjefogyasztás növeli a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (1). A tartósan megnövekedett zsírbevitel a szervezet egészségi kockázatát is jelenti. Ezért a Német Táplálkozási Társaság által ajánlott energiaelosztás továbbra is érvényes a három energiaszolgáltatóra: 50-55% (szénhidrát), 30% (zsír) és 20-25% (fehérje) szénhidrátokra, zsírokra és fehérjékre.
Alacsony szénhidráttartalom: miért van szüksége a szervezetnek szénhidrátokra?
A szénhidrátokat a test használja a leggyorsabb energiaforrásként. Az agy az egyetlen szerv, amely kizárólag szénhidrátokra támaszkodhat energiaszolgáltatóként, és ezért egyértelműen stressz alatt áll, ha nem kapjuk meg az energiaellátásunk 20% -át, amelyre az agynak szüksége van a munkájához. Az erőteljes csökkenés negatív hatásokkal jár a pszichére, a hormonrendszerre és a szív- és érrendszerre, valamint növeli a fertőzésekre és sérülésekre való hajlamot. Kimutatták, hogy a szénhidráthiány elősegíti a stresszt, a túledzést és az általános gyenge teljesítményt. A fáradtság és kimerültség, de a székrekedés, a fejfájás, a hasmenés, a kiütések és a rossz lehelet is a súlyosan csökkent szénhidráttartalmú étrend következményei lehetnek.
Kényeztesse magát a mennyiség helyett a minőséggel
A hatékony fogyás, valamint az egészség kérdésére válaszolva ajánlatos különös figyelmet fordítani az elfogyasztott szénhidrátok minőségére, nem pedig mennyiségére. Míg a cukros ételek, mint az üdítők és édességek, de a rövidláncú szénhidrátokkal rendelkező fehér lisztből készült termékek is kevés telítettséget és egészséget ígérnek, a teljes kiőrlésű ételek és az azokban található komplex szénhidrátok tartós energiát és jóllakottságot nyújtanak, valamint hasznos mikroelemeket, amelyek segítenek a test egészségének megőrzésében. A teljes kiőrlésű termékekben található élelmi rost elősegíti a jóllakottságot, lassabban növeli a vércukorszintet és serkenti a bél aktivitását. Fontos szerepet játszanak az anyagcserében is: csökkentik a vér lipidszintjét, és segítik a szervezetet a koleszterin eltávolításában. Ezenkívül az élelmi rostoknak állítólag védőhatásuk van a 2-es típusú cukorbetegség, a vastagbél- és a prosztatarák ellen.
Általános: gyümölcs és zöldség
A rost azonban nemcsak a teljes kiőrlésű termékekben található meg. A gyümölcsök és zöldségek rostban is gazdagok, ezért különösen hasznosak a fogyásban és az egészség megőrzésében. Az olyan bogyós gyümölcsökben, mint az áfonya, a málna, a fekete ribizli és az aszalt gyümölcsök viszonylag magas a rosttartalma. Ami a zöldségeket illeti, az éllovasok fehér bab, lencse, csicseriborsó, articsóka, kukorica és avokádó.
Következtetés
A negatív egészségügyi következmények miatt az alacsony szénhidráttartalmú étrendet el kell vetni. Nincsenek olyan tanulmányok, amelyek kimutatnák az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeit a teljes étrend mellett. A fogyókúrára is a következők vonatkoznak: A diéták rövid távú sikert hoznak, de nem segítenek megőrizni személyes álomtömegüket. Ehelyett segít az egészséges viselkedés stratégiai megtervezésében és megvalósításában, hogy az új szokások kialakuljanak és megmaradjanak annak ellenére, hogy gazemberek.
(1) Mann és mtsai. (2014). Az alacsony fehérjebevitel az IGF-1, a rák és az általános halálozás jelentős csökkenésével jár együtt a 65 éves és a fiatalabb, de nem idősebb populációban. Sejt
(2) Mann, Jim és mtsai. (2014). Alacsony szénhidráttartalmú étrend: a gabona ellen. The Lancet, 384. évfolyam, 9953. szám, 1479