Mennyire egészséges az aszalt gyümölcs a friss gyümölcshöz képest - nézet

Véletlenül fogalmazva: akár frissen, akár szárítva, a lényeg az, hogy egyáltalán gyümölcsöt eszel. Mert az egészség szempontjából a szárított gyümölcsök valóban megőrzik pozitív tulajdonságaik nagy részét: legyen az alma, szilva, sárgabarack vagy szőlő.

Mennyire egészséges az aszalt gyümölcs?

A szárított gyümölcsök kevesebb vizet tartalmaznak, és kevesebb C-vitamint kínálnak. Az élelmi rostokat, a fruktóz formájában lévő szénhidrátokat, a másodlagos növényi anyagokat és az ásványi anyagokat a szárítási folyamat egyáltalán vagy csak kis mértékben változtatja meg: még akkor is, ha hosszú ideig tárolják őket. Ennek eredményeként hozzáadhat szárított gyümölcsöt az öt ajánlott napi gyümölcs- vagy zöldségadaghoz. Kérjük, vegye figyelembe: Mennyiségét tekintve a szárított gyümölcs egy adagja körülbelül 20-30 g-nak felel meg (friss gyümölcs: 120 g).

A szárított gyümölcs viszonylag alacsony kalóriatartalmú

Honnan származik ez a nagy különbség? A szárított gyümölcs fruktóz-tartalma viszonylag magas, 60-70%, és ez lényegesen több kalóriát biztosít. Pontosan ennek vannak előnyei: A szárított gyümölcs például gyorsan képes energiával ellátni a sportolókat, és ezáltal hatékonyan pótolni tartalékaikat. A szárított gyümölcsök ideálisak túrákhoz vagy a sípályákhoz is. Dúsítják a müzlit is, és - ha újra meg kellene ragadnod - kielégítik az édesség iránti éhségedet. Szintén pozitív: A szárított gyümölcs csak feleannyi kalóriát tartalmaz, mint a csokoládé.

100 g	Kalóriák	szénhidrátok	Fehérje	zsír	Roste
alma	280	65	1	1	11.
Sárgabarack	305	70	5.	0.1	8.
Banán	294	65	3.5	0.5	6.1
ananász	290	49	2	0.8	4.3
szilva	250	59	2	0.1	9.
mangó	289	61	2.9	2.2	9.
kiwi	251	44.	4.1	2.6	16.
Dátumok	275	65	2	0.1	9.
Ábrák	247	54.	3.9	1.3	13.

Sokat iszik

Fontos: Fogyasztás közben ne felejtsen el inni. Mivel az aszalt gyümölcsök sok élelmi rostot tartalmaznak, és a testnek ennek megfelelően több folyadékra van szüksége. Ajánlásom: egy-két pohár cukormentes ital szárított gyümölcs adagonként. Figyeljen a szárított gyümölcs minőségére is. A kéntelenített változatok a legértékesebbek. A megfelelő fajták kissé kevésbé telített színűek, de garantáltan nem okoznak semmilyen mellékhatást, például fejfájást vagy hányingert.

A szárított gyümölcs az ételek között kedvelt snack. Azonban, ha a szupermarketben vásárolja meg, gyakran sok cukorral dúsított, és nem is olyan olcsó. A gyümölcsöket otthon könnyen száríthatja.

Különösen most, a Corona időszakban, nem szabad túl gyakran elmenni a szupermarketbe, és csak heti vásárlásokra korlátozódnia. Néhány egyszerű trükk segíthet a zöldségek és gyümölcsök hosszabb ideig frissen maradni.

---