Mennyire egyszerű az élet gluténmentes Idrilog

Körülbelül hét évvel ezelőtt a bal vállam elkezdett fájni. Baleset nélkül, erősebb sport nélkül - valójában alig tértem vissza az edzőterembe évek után, és nem erőm vagy felszerelésem, mint a "fiatalságban", hanem a Pilates - ez egy olyan edzés, amely mellesleg enyhítette a kényelmetlenségemet, de csak egy pillanatra.

Masszíroztam, kenőcsöket alkalmaztam, kineto eljárásokat kipróbáltam. Hasonlóképpen csak egy pillanatra megkönnyebbültem; Különben a válla fájdalmasan ragaszkodott hozzá. Néhány hónapig így folytattam, akut fájdalmakkal és tompa fájdalmakkal, és egy nap felébredtem, és nem maradt semmi. És megfeledkeztem a problémáról.

Egy évvel később egy stresszes jövőbeli menyasszony helyzetébe kerültem, aki az asztalrendezésben kiszámítja az elküldési meghívások és a kifogandó virágok számát. Ideges voltam az esküvői előkészületek minden oldalán, és a projekt és a munka között rosszul és kaotikusan ettem. Teljesen felhagytam a sporttal, egyetlen lépésem az volt, hogy a házat úgy alakítottam ki, hogy vendégeket fogadjon a "nagy napon" - amelynek perspektívája nagyon véget vet nekem.

A fájdalom pedig ismét a vállamba ütközött, és elkezdtem vagyonomat kutatásokra fordítani: röntgen, MRI, orvos konzultációk. Senki nem talált semmit, egyáltalán nem tűnt betegnek. Idegrendszerem kimerült a fájdalom és a szivacsokon töltött éjszakák következetessége miatt; A boszorkányhoz is megkönnyebbülésre tudtam menni. Hála Istennek, nem az történt, hogy a fülemig eljutott egy kolléga édesanyjának, az orvosok által annyira félreértett szenvedésű asszonynak a története, mint az enyémnek, egy betegnek, akit egy biorezonancia szakorvos tett talpra. Olvassa el, hogy kiszabaduljon a ködből.

A biorezonancia után némi reményt kaptam

A nő szakmája szerint gerontológus volt, de otthagyta ezt a tevékenységi területet a homeopátia és a biorezonancia javára. A diagnózist és a kezelést olyan eszközzel végezte, amely az egész testet átvizsgálta, és energiaingadozásokat, gyulladásos folyamatokat észlelt, és a szervezetben mintegy 9000 anyagról adott információt.. További részleteket erről az eljárásról a Femeia magazinhoz írt anyag után találhat. abban az időben.

Az elektródákhoz voltam kötve, de nyitott fülemmel az értékelésnél, amikor az orvos egy kérdéssel félbeszakította: "Te gyakran eszel kenyeret, általában tésztalisztet?". Én, aki a középiskolát és a főiskola első éveit mindennel polentán töltöttem, a számmal való megszállottságom miatt, amelyet számoltam, és ennek az eljárásnak az idején egy napi kenyérszeleteket, és húsvétkor épp barátok lettem, miután elkezdtem az Olaszországon át tartó látogatássorozatra igennel válaszoltam, de nem túl sokat.

E, bármilyen jelentéktelen is a fogyasztás, teljesen le kellett mondanom. Mivel az étrendemben az emésztőrendszerem gluténnal folytatott küzdelme miatt áztatta a testemet a gyulladás.

Akkor a következőkre emlékeztem az értékelésből (igaz, 2012-ről beszélünk):

Tehát továbbra is gluténmentes (durván) diétát tartok. Ez azt jelenti, hogy hétvégén elfoglalt vagyok, és hétfőn reggel duzzadtan, nehézként, dagadtan és vállszúrtan ébredek, készen állva egy újabb "tiszta" hétre. Az összes dolog, amit kivettem az étrendemből - kenyér, tészta, minden, ami gluténmentes gabonaféléket, monoglutamátot, sűrítőt, búzakeményítőt, kolbászt és búzalisztes pástétomot tartalmaz, sört, mindent, ami kenyér, minden szószt, azonnali levesek, minden, amiben "gluténnyomok vannak" - vagyis gluténnel szennyezett létesítményekben készült termékek - stb., hiányzik a legjobban a borsch!

Testvéreim, moldovai vagyok, a levesek főzése e varázslatos alapanyag nélkül számomra nagyszerű sajt - mellesleg a sajtban glutén is szerepelhet az összetételben, de azt mondom, hogy eddig jól néztem a címkéket ...

Végül, aki további információt szeretne arról, hogy mit főzök és egyek extra (és gluténmentes) ételekkel, az kattinthat itt - ez egy interjú, amelyet ebben a témában adtam.

Csak hogy mindenki tudja: a lisztérzékenység nem celiakia!

Amit nálam "lisztérzékenységnek" hívnak, és kissé eltér a lisztérzékenységtől vagy a lisztérzékenységtől (celiakia). Ez utóbbi szisztémás állapot (vagyis az egész testben megnyilvánul), krónikus - egész életen át kíséri a beteget, autoimmun - felborítja az immunrendszert, amely kétségbeesetten küzdve a glutén ellen maga a testet kezdi megtámadni - és genetikai hajlam hátterében fordul elő. A lisztérzékenységben a vékonybél jelentős károsodást szenved, és a tünetek a következők:

• Gyermekek esetében:növekedési problémák, hányás, puffadt has, izgatottság, nyugtalan alvás;
• Felnőttek esetében: hasi görcsök, meddőség, krónikus hasmenés, székrekedés, szájfekélyek, krónikus fáradtság, csontritkulás és/vagy ízületi fájdalom, vérszegénység.

Körülbelül 195 000 románnak diagnosztizálják a lisztérzékenységet, de ki tudja, hányan fognak élni vele anélkül, hogy tudnák. Mert nagyon alattomos és csendes szenvedésről van szó, amelynek tünetei könnyen más betegségeknek tulajdoníthatók.

Óvatos! A gluténnel kapcsolatos rendellenességek spektruma szintén tartalmazza (idézem a Romániai Gluténintolerancia Szövetségtől kapott információkat):

Herpetiform dermatitis: a glutén intolerancián alapuló autoimmun betegség; a vékonybél elleni támadások mellett a bőrön is megnyilvánul, intenzív viszketési érzésen keresztül.

Glutén ataxia: ez egy autoimmun betegség, egy neurológiai diszfunkció, amely az izom koordinációs és kontroll képességének csökkenésével nyilvánul meg. A vékonybél mellett a kisagy is érintett.

Búzaallergia: klasszikus tüneteivel nyilvánul meg allergia: csalánkiütés, az ajkak duzzanata vagy viszketés a területen, ekcéma, zihálás, hasmenés, hányinger, hányás.

Érzékenység a nem cöliákia gluténra (ami van): ez az intolerancia tüneteihez hasonló tünetekkel nyilvánul meg, de három fő különbség van:

1. Nem lehet károsodása a vékonybélben vagy a tápanyagok felszívódási zavarának;

2. Hiányoznak a lisztérzékenységre specifikus antitestek;

3. Nem terjed genetikailag.

Oké, miután elolvastam ezt az utolsó információt, arra gondoltam, hogy vajon mi a cöliákia, mivel én kipipálom a tüneteket, és más módon nem teszteltem magam, mint ezen a biorezonancián keresztül - ahol, Emlékeztetlek benneteket, az orvos mesélt nekem a tápanyagok gyenge felszívódásáról, de az antitestekről is, amelyeket négy naponta glutén étkezéssel "bolondíthatok meg" anélkül, hogy a testem rosszul reagálna.

Ahhoz, hogy 100% -ban tisztában legyek ebben a kérdésben, el kell végeznem egy genetikai tesztet, valamint az ebben az esetben ajánlott vérvizsgálatokat: szöveti anti-transzglutamináz antitesteket, endomysium elleni antitesteket és deamidált gliadin elleni peptid antitesteket.

Az év célja: A celiakia törvénye

Nehéz gluténmentesen élni - bár elméletileg sokkal könnyebb az egészséges életmód és az irigylésre méltó alak szempontjából. De ezt nem gondolja vágyakozásra, a társadalomba való kijutásra, harapnivalóra vagy tiszta ételre a mozgalmas napokon, amikor nincs ideje önállóan főzni. Akinek soha nem voltak ilyen korlátozásai, nem veszi észre, hogyan lehet csomagolni egy zacskó gluténmentes perecet, ami tíz lejbe kerül - pénz, amivel egy kiló normál perecet kaphat.

Tehát, amikor a román gluténintolerancia egyesület projektjeiről értesültem, olyan volt, mint egy falat kenyér,! Ezek az emberek azon elméleti támogatás mellett, amelyet minden hozzám hasonló betegnek - de elsősorban a lisztérzékenységben szenvedőknek - nyújtanak, nagyon praktikus projekteket hajtanak végre: szemináriumokat a szakterület szakembereivel, online vagy telefonos konzultációkat a szakemberekkel, partnerségeket gluténmentes gyártók 5% és 20% közötti kedvezményt kínálnak az egyesület tagjainak (és eddig körülbelül 130 van), gluténmentes partik gyerekeknek.

Mindez 2017-ben történt és ebben az évben is folytatódik. De a 2018-as év nagy célja a cöliákia törvény elfogadása, amely igazságos társadalmi és törvényi keretet hoz létre minden nemi beteg számára Romániában. Biztosítani akarják, hogy az óvodák és az iskolák tájékoztatást kapjanak és felkészüljenek a gluténmentes étrendet követő gyermekek befogadására, hogy az éttermek gluténmentes főzési lehetőségeket kínáljanak, hogy a gluténmentes termékek az egész országban elérhetőek legyenek. Sőt, az ARIG arra akarja ösztönözni a román gyártókat, hogy fektessenek be gluténmentes termékek létesítményeibe.

Nemzetközi szinten május a glutén intolerancia és az ezzel kapcsolatos kérdések népszerűsítésére irányuló tevékenységekkel jár. Tehát az ARIG úgy döntött, hogy május 20-án, vasárnap több akciót szervez annak érdekében, hogy segítse azokat, akik ebben a betegségben szenvednek, vagy akik többet akarnak tudni. Boldog gluténmentes néven gluténmentes termékek vásárára kerül sor - több mint 15 nemi disztribútor és szemináriumok vesznek részt szakemberekkel. És annak érdekében, hogy a lehető legtöbb szülő részt vehessen ebben az akcióban, a fentiekkel párhuzamosan színházi előadás és kreatív műhelyek lesznek - mindezt a gyermekek számára.

Gyere el a konferenciára, hogy minél többet megtudj erről a szenvedésről!

Nem tudom a "kenyér és kés" és a "kenyér kivétele a szádból" egyenértékűet gluténintoleráns ember számára és ezek biztosan nem lesznek a konferencián a szakemberek válaszai között Boldog gluténmentes május 20-tól a Hilton Inn Garden Hotel házigazdája az Old Centerben (a Doamnei utca 12. szám alatt, a BNR sarkán), 10: 00-tól kezdődően; de a meghívott orvosoktól megtudhat sok rendkívül hasznos dolgot, ha ezzel az állapottal él, vagy egy szeretteivel, aki viseli.

Megtiszteltetés számomra, hogy moderáljam ezt a konferenciát, és első kézből megismerhessem a glutén intoleranciával és érzékenységgel kapcsolatos összes információt:

Dr. Alina Stănescu Popp, az IOMC gasztroenterológusa, a lisztérzékenységre szakosodott tudományos kutató, mi fog szólni a "Glutén által kiváltott betegségek: hasonlóságok, különbségek, tünetek és betegségkezelési protokoll";

Dr. Vasi Balaban, a Katonai Kórház gasztroenterológusa és diagnosztizáló szakembere, felnőttek celiaciájára szakosodott, mi fog szólni a "Nem reagáló cöliákia felnőtteknél és szövődményei" -ről;

Dr. Claudia Nicolae, allergológus, a "Gabonaallergiák: mítoszok és kezelési protokoll" témáról fog beszélni.

A vásárra a belépés ingyenes; a gyermekek szemináriumokhoz és tevékenységekhez való hozzáférésért a szülők 20 lejt fizetnek. Az ARIG tagjai ingyenes hozzáféréssel rendelkeznek. Ettől a státustól függetlenül a regisztrációt a szemináriumokra és a gyermekek számára folytatott tevékenységekre az űrlapon keresztül kell megtenni itt.

Ööö, sok mindenről írhattam, és még mindig úgy érzem, hogy van még mit mondani. Mindenesetre, ha valamit elfelejtettem, akkor szokása szerint kommentálhat. Várlak a vásáron és a szemináriumokon, hogy szorgalmasan tegyek fel kérdéseket!