Mennyire eszik regionálisan a Freiburgi Világtáplálkozási Intézet e

Tanulmány és rendezvény Freiburgban

freiburgi
A „Mennyire eszik Freiburgot regionális szempontból?” Kérdés régóta nagy jelentőséggel bír az agronauták számára. Annál örvendetesebb tehát, hogy ezt a témát egy németországi tanulmányban elemezték először - az agronauták tanácsával. A "Regionális fogyasztási Freiburg" tanulmány, amelyet az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (FiBL) készített Freiburg város számára, itt letölthető. Megvizsgálja, hogy mekkora a regionális származás aránya Freiburg város teljes fogyasztásában. Ez nem volt könnyű vállalkozás átláthatatlan, globalizált élelmiszer-rendszerünkben.

Az eredményeket 2016. május 3-án mutatják be Freiburgban, a Katolikus Akadémia, Winterer Str. 1, 19 órakor, Freiburg városa, valamint a partnerek Agronauts és AgriKultur által szervezett eseményen. Stuchlik asszony (Freiburg városa) köszöntője és a tanulmány bemutatása után az Egyesült Nemzetek Szervezetének (Dr. Hoffmann, UNCTAD), a Studierendenwerk Freiburg (Brogle úr) és a Regionalwert AG Freiburg (Hiss úr) érdekes vendégei lesznek végig. Ms. Oehen a FiBL-től elemzi az eredményeket. A belépés ingyenes, az esemény után még lehetőség van beszélgetni egy pohár bor és egy regionális snack mellett.