Mennyire fenntartható az ellenőrzés során az avokádó vízfogyasztása és az ökológiai egyensúly
Nincs idő olvasni? Ezután hallgassa meg a cikket blogcastként:
Az avokádó düh, mert egészséges és finom. De fenntarthatóak-e ezek is? Megmagyarázzuk az avokádó ökológiai egyensúlyát és vízfogyasztását.
Szinte mindenkinek tetszik, és egészséges is: az avokádó. Dekoratív tulajdonságaik pedig nem maradtak felfedezetlenek az egész világon: Ha az Instagram-on beírod az #avocado hashtaget, akkor az avokádó termesztésétől a fogyasztásig több mint 4,5 millió zöld étel benyomást láthatsz. És: Manapság sok krém és tinktúra támaszkodik az avokádó tápláló olajára. Ugyanakkor a vízfogyasztással és az avokádó ökológiai egyensúlyával kapcsolatos kérdések egyre gyakoribbak. Tehát azt kérdezzük magunktól: fenntartható-e egyáltalán az avokádó? Első pillantásra elgondolkodtató, hogy a divatos szuperétel, amelyet magas zsírtartalma (100 gramm kb. 215 kalória) miatt „erdei vajnak” is neveznek, hosszú utat tett meg, amikor a német asztalokról van szó. földek. Az avokádó ökológiai egyensúlya ezért meglehetősen megkérdőjelezhető.
Az ellenőrzött avokádó:
- Mennyire egészséges az avokádó?
- Az avokádó nem vegán?
- Avokádó termesztése, betakarítása és szállítása
- Az avokádók ökológiai egyensúlyának és vízfogyasztásának összehasonlítása
- Az avokádó regionális alternatívái
- Avokádó receptek és érlelési tippek
- Következtetés
Mennyire egészséges az avokádó?
Az avokádó, amely csak a végéig érik, miután leesett a fáról, sok jó összetevővel rendelkezik, amelyek nélkülözhetetlenek a szív egészségéhez. Az avokádó káliumot és E-vitamint, B2-vitamint és B6-vitamint is tartalmaz. Az avokádóban található zsírsavak körülbelül 79% -a egyszeresen vagy többszörösen telítetlen. Az avokádóban lévő három telítetlen linolénsav különösen hatékony a lipid-anyagcsere szempontjából .
Ez az omega-3 zsírsav egészségi állapotú: a tengeri halak, a dió és a lenmagolaj is rengeteg ilyen anyagot tartalmaz, ami létfontosságú az agy működéséhez és az immunvédelemhez. A linolénsav korlátozhatja a gyulladásos reakciókat és megakadályozhatja a vérlemezkék felhalmozódását, ami viszont csökkenti az elzáródások kockázatát. Tanulmányok azt mutatják, hogy a linolénsavat tartalmazó ételek fogyasztása jelentősen csökkenti a szívroham kockázatát. Ez a vegánok és az alacsony szénhidráttartalmú étrend hívei számára is érdekes. Egyrészt 100 gramm avokádó csak 0,4 gramm szénhidrátot tartalmaz. Másrészt különösen a vegánok kaphatják meg ezt a fontos zsírsavat, ha finom guacamole mártogatásokat élveznek.
Közbenső következtetés állapotfelmérése: Tudományos szempontból az avokádó tartja azt, amit az életmód-posztok tulajdonítanak neki!
Az avokádó nem vegán?
Az első reakció erre a kérdésre természetesen az: igen! Néhány mezőgazdasági szakértő azonban másként látja a dolgokat. Számukra a gyümölcs termesztése ugyanolyan problémás, mint az avokádó ökológiai egyensúlya vagy vízfogyasztása. Mivel az avokádó-termesztésben olyan módszert alkalmaznak, amelyet vándorméhészetnek neveznek. A méheket egy szántóföldön engedik szabadon, így rajuk kibújik és pollent gyűjtenek. Amikor visszatértek a kaptárukba, a következő termőhelyre szállítják, hogy a méhek beporozzák az ottani növényeket. Az állatvédők azt állítják, hogy a méheket nemcsak méztermelésre használják, hanem a vándorló méhészet révén avokádót, uborkát, brokkolit, meggyet és salátát is termesztenek. A vándorló méhészet következményei az állatok számára a mezőgazdaság javára: természetellenes életkörülmények, genetikai manipuláció és stresszes méhszállítás. A méztermelés különbsége azonban az, hogy a méheket csak beporzásra használják, a gyümölcsök és zöldségek tényleges előállítására nem.
Az, hogy az avokádó vegán-e vagy sem, attól függ, hogyan definiálod a veganizmust: Ha csak az állati termékeket, például a mézet vagy tejet akarod elkerülni, vagy a vegán étrend magában foglalja-e az állatok felhasználásával készült termékek kerülését is, pl. B. beporzással tenyésztik.
A veganizmus ellenőrzésének időközi következtetése: Az avokádó alapvetően vegán. Ha azonban a veganizmust úgy definiálja, hogy nem használ olyan termékeket, amelyeket állatok felhasználásával termesztenek, az avokádó valójában nem vegán.