E 951 - ASPARTAM
Részvény
E 951 - ASPARTAM. Mennyire veszélyes? Mítoszok vagy igazság!
És akkor: ASPARTAM VESZÉLYES az egészségünkre?
A "folklórban" valódi vadállatként mutatják be, sőt vannak olyan tanulmányok - meglehetősen ellentmondásosak -, amelyek arra utalnak, hogy az aszpartám lehet a rák és más fontos rendellenességek oka! És csak őket idézik egyben!
E 951 - ASPARTAM. Mennyire veszélyes? Mítoszok vagy igazság!
Meggyőződésem, hogy ez a téma sok vitát fog nyitni. Számomra, mivel nem vagyok az étrendben bevezetett vegyi anyagok követője, meglehetősen nehéz ilyen sorokat írni, de megpróbálok egy kis szervezetet bevonni a médiában most erről az ASPARTAM-ról.
Az egész világ tudományossággal vagy anélkül elítéli ezt az E 951-et! De vannak-e jó okok, vagy mindez üldözés a közönség számára és ebben az értelemben, mert csak azt tudjuk, hogy sokan csak azt mondják és írják, amit Maria Sa, a közönség hallani akar?
Általában a dolgok valahol a közepén vannak! Vajon így van ez az ASPARTAM helyzetében is?!
Mit mondhatunk az ASPARTAM-ról szóló táplálkozási és tudományos d.p.d.v-ről? Nos, tudjuk, hogy - bélszinten - molekulája enzimatikusan 3 különböző részre bomlik (50% fenilalanin, 40% aszparaginsav és 10% metanol), amelyek - pontosan ilyen formákban - eljutnak a vérbe, és felróhatók az általános hatásokra, és mobiltelefonokat hoznak, jó vagy rossz. És mit tudunk ezekről a molekulákról külön-külön?
fenilalanin - az emésztőrendszerből felszívódó aszpartám 50% -át teszi ki a vérben. Ez az emberi test számára nélkülözhetetlen aminosav, mert testünk nem tudja szintetizálni, ezért táplálékkal kell bevezetni. Számos funkciót lát el a szervezetben, és veszélyes lehet CSAK a fenilalanin-anyagcsere rendellenességeiből álló genetikai betegségben szenvedő embereknél.
Tehát az embernek, a fenilalanin nevű esszenciális aminosav nélkülözhetetlen! Általában húsból, halból, tejtermékből, tojásból, magas fehérjetartalmú zöldségekből, diófélékből vásároljuk. Ami az aszpartámból származna, az egy kisebb összeg, egy kiegészítő lenne! Mi több, miért káros az aszpartámból származó fenilalanin, a másik pedig nem?
Aszparaginsav - a vérben felszívódó aszpartám 40% -át alkotja. Ez egy aminosav is, de nem esszenciális. Ez azt jelenti, hogy bár étrendünkből szerezzük be (fehérjetartalmú ételek, például hal, tojás, hús, szója stb.), A szervezetben is szintetizálhatók.
Itt több funkciója van, de nagyon fontos, hogy konjugált formáját töltse be, nevezetesen a neurotranszmitter molekuláját a tanulási és memorizálási folyamatokban. Az aszparaginsavról sem mondhatjuk azt, hogy az aszpartámtól jobb vagy rosszabb, mint a többi.! Azonban, mint a fenilalanin esetében, az aszpartám is csak kis mennyiségű aszparaginsavforrás lehet az étrendben.!
Tehát az ASPARTAM heves elítélése érdekében mi marad nekem? A 10% -os metanol! Aha, itt van egy "jó kenyér enni"!
Nos, ezt mindannyian tudjuk metanol etanollal (étkezési alkohol) rokon alkohol, de sokkal mérgezőbb, mint ez. Valójában az etanollal együtt bevezetjük a szervezetbe, amikor alkoholos italokat fogyasztunk, de más ételeket is, például gyümölcsöket, zöldségeket, gyümölcs- és zöldségleveket, kávét stb. amelyek mérsékelt mennyiségű ilyen mérgező vegyülettel is járnak. Valójában a metanol mérgezőbbé válhat, ha nagyobb mennyiségben vagy még kisebb mennyiségben fogyasztják, ha a méregtelenítő enzimeket termelő géneket megmozgatják. De az aszpartám olyan kis mennyiségű metanolt eredményez, hogy aligha lehet mérgezőnek tekinteni, a fent leírt körülmények bármelyikében mi lennénk. Ugyanakkor, mint a fenilalanin és az aszparaginsav esetében, az aszpartám a legrosszabb esetben is jelentéktelen, ha nem jelentéktelen metanolforrás az étrendben más élelmiszerekhez képest.!
És akkor: ASPARTAM VESZÉLYES az egészségünkre?
A "folklórban" valódi vadállatként mutatják be, sőt vannak - meglehetősen ellentmondásos - tanulmányok, amelyek szerint az aszpartám lehet a rák és más fontos rendellenességek oka! És csak őket idézik egyben! Mások, ezúttal sokkal fejlettebb kivitelekkel, SEMMIT TALÁLNAK TÁRSULÁST ASPARTUM FOGYASZTÁS ÉS RÁK KÖZÖTT.
Az is világos, hogy az ASPARTAM alkalmazása nem vezet súlygyarapodáshoz vagy -csökkenéshez, de számomra - és mások számára is - világossá válik, hogy HASZNÁLHATÓ A Súlynövekedés megelőzésében, ahol ez a tendencia fennáll.
Egyesek azt is mondják, hogy a glutamáthoz hasonlóan az aszpartám - aszparaginsav révén - befolyásolhatja az agy megfelelő működését. De jól megrajzolt tanulmányok azt mutatják, hogy ez nincs hatással a viselkedésre, a hangulatra és a mentális működésre felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt.
Különleges vitát folytatnék azonban az ASPARTAM és bármely más mesterséges vagy természetes nem kalóriatartalmú édesítőszer (szacharin, ciklamát, stevia kivonat) hasznosságáról prediabetikus állapotban szenvedő betegeknél. Használatuk egyre vitatottabbnak tűnik számomra, mert - mind számomra, mind mások számára - azt a benyomást kelti bennünk, hogy hangsúlyozzák a test képtelenségét a nap folyamán a vércukorszintet a lehető legállandóbb szinten tartani. Bár még mindig nincsenek tanulmányaink erről a témáról, azt hiszem, nagyjából megfejtettük a mechanizmust ...
Lényegében mégis: EZ AZ ASPARTAM KÁROS, VAGY NEM? Mondom én sem! Mások sokkal rosszabbak, és egyes speciális helyzetekben még a méz, a cukor és mások is sokkal egészségesebbek.
A legtöbb tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az aszpartám használata biztonságos. Egyetlen tanulmányban sem jelentettek mellékhatásokat, és nincsenek megbízható bizonyítékaink arról, hogy ártalmasak lennének, azonban a választás a fogyasztó, azaz a miénk, függetlenül attól, hogy hogyan és ki akarja elérni a közönségét.!
Ezt a cikket a www.farmaciaortomoleculara.ro a szerző, Dr. Albu Horatiu egyetértésével. A cikket mindaddig reprodukálhatja vagy közzéteheti, amíg vágatlan, teljes mértékben feltüntetve a szerző forrását, linkjeit és nevét.
Dr. Albu Horatiu - A Román Ortomolekuláris Orvostudományi Társaság elnöke. A rák molekuláris biológiájának mestere - Madridi Országos Onkológiai Kutatóközpont, orvos szakorvos. Tudományos tanácsadó a tudományos osztályon - Laboratorios Catálysis s.l, Madrid. Speciális adjuváns és kiegészítő orvoslás: táplálkozás, életstílus (kód: 31-012 OPMCA), antioxidánsok (kód: 11-011 OPMCA), terápiák fokozott immunitás (kód: 13-012 OPMCA), megavitaminok (kód: 35-014 OPMCA), táplálék-kiegészítők (kód: 38-014 OPMCA) - O.M.S. osztályozás (118/2007. törvény). A Romániai Komplementer/Alternatív Gyógyászat Gyakorlati Rendjének tagja. Www.naturomedica.ro
Források: (fotó) wikipedia.com, Authoritynutrition.com, farmaciaortomoleculara.ro, onlinelibrary.wiley.com,
Az egészségügyi szempontokról. 2006. március; 114 (3): 379-85. A Sprague-Dawley patkányok takarmányában beadott aszpartám multipotenciális karcinogén hatásainak első kísérleti bemutatása. Szenvedett Met al.
Az egészségügyi szempontokról. 2007. szeptember; 115 (9): 1293-7. A prenatális élet során kezdődő alacsony aszpartám dózisok életen át tartó expozíciója fokozza a patkányok rákos hatásait. Szenvedők M 1 és mtsai.
Am J Ind Med. 2010. december; 53 (12): 1197-206. doi: 10.1002/ajim.20896. A takarmányban beadott aszpartám, prenatálisan az egész életen át, a hím svájci egerekben máj- és tüdőrákot idéz elő. Soffritti Met al.
Am J Clin Nutr. 2012 december; 96 (6): 1419-28. doi: 10.3945/ajcn.111.030833. Epub 2012 október 24. Mesterséges édesítő- és cukortartalmú szóda fogyasztása, valamint a limfóma és a leukémia kockázata férfiaknál és nőknél. Schernhammer ES és mtsai.
Rák epidemiol biomarkerek Prev. 2006. szeptember; 15 (9): 1654-9. Az aszpartámtartalmú italok fogyasztása, valamint a vérképző és agyi rosszindulatú daganatok előfordulása. Lim U 1 és mtsai.
J Natl Cancer Inst. 1997. július 16.; 89 (14): 1072-4. Az aszpartámfogyasztás a gyermekkori agydaganat kockázatához viszonyítva: esettanulmány-vizsgálat eredményei. Gurney JG 1 és mtsai.
Food Chem Toxicol. 2013 október; 60: 109-15. doi: 10.1016/j.fct.2013.07.040. Epub 2013 július 23. Aszpartám, alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek és betegségek: a szabályozás biztonsága és az epidemiológiai kérdések. Marinovich M 1 és mtsai.
Crit Rev Toxicol. 2007; 37 (8): 629-727. Aszpartám: a jelenlegi felhasználási szinteken, előírásokon, valamint toxikológiai és epidemiológiai vizsgálatokon alapuló biztonsági értékelés. Magnuson BA és mtsai.
Ann Oncol. 2004. október; 15 (10): 1460-5. Mesterséges édesítőszerek - karcinogén kockázatot jelentenek-e? Weihrauch MR 1 és mtsai.
Am J Clin Nutr. 1997 február; 65 (2): 409-18. Az aszpartám hatása egy multidiszciplináris súlykontroll program részeként a testtömeg rövid és hosszú távú ellenőrzésére. Blackburn GL 1 és mtsai.
Am J Clin Nutr. 1990 június; 51 (6): 963-9. Az aszpartámmal vagy magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal édesített szódabikarbóna hatása a táplálékfelvételre és a testsúlyra. Tordoff MG 1 és mtsai.
Am J Clin Nutr. 1998 szeptember; 68 (3): 531-7. Aszpartám: akut és krónikus hatások neuropszichológiai és neurofiziológiai értékelése. Spires PA 1 et al.
Physiol Behav. 1987; 39 (2): 247-53. A fenilalanin és az aszpartám nem változtatja meg a férfiak táplálkozási viselkedését, hangulatát és izgalmát. Ryan-Harshman M és mtsai.
Hamarosan Space Environ Med. 1994 január; 65 (1): 7-15. Az alkohol és a krónikus aszpartám lenyelésének hatása a repülés szempontjából releváns kognitív feladatok teljesítményére. Stokes AF 1 és mtsai.
Am J Pszichiátria. 1987. november; 144 (11): 1487-90. A cukor és az aszpartám hatása az agresszióra és a gyermekek aktivitására. Kruesi MJ 1 et al.
Gyermekgyógyászat. 1994 Jan; 93 (1): 70-5. Aszpartám, viselkedés és kognitív funkció figyelemzavaros gyermekeknél. Shaywitz BA 1 et al.
Gyermekgyógyászat. 1990 július; 86 (1): 75-83. Aszpartám: hatások a tanulásra, a viselkedésre és a hangulatra. Saravis S 1 és mtsai.