Mennyire fogyasztható a spárga köszvénygel?
A köszvényes betegek a legjobban odafigyelnek arra, hogy mit esznek. Mivel az ízületek fájdalma az étrendjüknek köszönhető. Ez különösen purinban gazdag étrendet jelent. Számos purin található borsóban, húsban, lencsében, kolbászban és hasonlókban. De hasonlóan néz ki az egyébként egészségre jó spárgával.
Kiválthatja a spárga köszvényét?
A spárgát egészségesnek, alacsony kalóriatartalmúnak és 90 százalékos vízmennyiségnek tekintik. A spárga B-, C- és E-vitaminban is gazdag. Az aszparaginsav is ide tartozik. A spárga ezen összetevője serkenti a veseműködést, így a spárgát dehidratáló funkció jellemzi. A túlsúlyos és a cseppentő emberek ezt értékelik.
De még a köszvény nélküli emberek sem szeretik nagy mennyiségben megenni a zöldségeket. Ez annak az erõs vizeletszagnak köszönhetõ, amely követheti ezt a kényeztetést. Sajnos az is igaz, hogy a spárga köszvényes rohamot okozhat. A halványzöld vagy fehér pólusok összehasonlítóak nagy mennyiségű purin megtalálni.
Miért okoz a spárga köszvényes rohamokat?
A test a purinokat spárgából húgysavvá változtatja. Az emberi szervezet általában ezt a savat választja ki a vizelettel. Ha azonban a húgysav koncentrációja túlzott, ami például túl sok spárga fogyasztását követheti, akkor ez a folyamat nem működik teljesen. Spárgát is tartalmaz Oxálsav, amely ezen felül gátolja a húgysav kiválasztását.
A húgysavkristályok ennélfogva nagyobb mértékben maradnak a testben. Ezután főleg a lábujj és az ujjak ízületeinek területén landolnak, ami a tipikus duzzanat és Köszvényes fájdalom azzal jár.
A spárga és más purinban gazdag ételek ezért nem alkalmasak köszvényes betegek és nagy hajlamú, megfelelő hajlamú emberek számára.