Mennyire hatékony a kitozán zsírblokkoló a fogyáshoz Psychomedia
A témában publikált kutatás elemzése szerint a kitozánnal elért súlycsökkenés átlagosan 3,3 kg-mal nagyobb, mint egy placebo (inaktív termék) esetén. Meg kell azonban jegyezni, hogy ez az elemzés nem a témában végzett vizsgálatok kimerítő felmérésén alapul, hanem csak 5 olasz vizsgálatra vonatkozik, összesen 386 résztvevő bevonásával, amelyeket ugyanaz a gyártó szolgáltatott és ugyanazon a cikken tettek közzé. folyóirat több mint 2 éves időszakban.

Más vizsgálatok nem találták a kitozán jelentős hatását.
A kitozán hatékonyságára vonatkozó egyértelmű bizonyítékok hiánya miatt néhány releváns adat ellenére egy új-zélandi kutatócsoport elvégezte az eddigi legnagyobb kitozánnal kapcsolatos vizsgálatot. 250 elhízott résztvevőt vontak be, akiket intervenciós csoportba (3 g kitozán naponta) vagy placebóba osztottak.