Mennyit fogyaszthatok cukrot naponta; Világszínvonalú Románia

Ideális esetben feladnia kell ezt az ételt. De mivel ez egy nagyon bonyolult folyamat és nehezen teljesíthető, az összeg csökkentésével kezdődik.

A cukor esetében az ellenség sz. 1 a "mennyiség". Az 1960-as években a világ cukorfogyasztása évente 49 millió tonna volt, és ma eléri a mintegy 170 millió tonnát. Ugyanakkor a cukorfogyasztás világszerte 1,8 kilogramm volt egy főre jutva, ma meghaladja a 35 kilogrammot. Romániában az egy főre eső évi cukorfogyasztás megközelíti a 30-at - derül ki az Országos Közegészségügyi Statisztikai és Informatikai Központ adataiból, Románia lakosságának 30% -a szenved elhízással, 20% -a túlsúlyos és nőtt a túlsúlyos gyermekek száma az elmúlt 10 évben 18% -kal.

A fő bűnös a cukor, több, mint más zsírok vagy ételek. Az olyan súlyos egészségügyi problémák, mint az inzulinrezisztencia és a II. Típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szívproblémák és még a rák is a túlzott cukorfogyasztásnak tulajdoníthatók.

A cukorbetegség és az elhízás megelőzése érdekében az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a cukor ne haladja meg a fejenként naponta fogyasztott összes kalória 10% -át (kb. 50 g 2000 kcal-os étrend esetén).

Nyilvánvaló, hogy egy nagyon fizikailag aktív ember számára a WHO által javasolt cukor vagy egyszerű cukor százalékos arány kissé magasabb lehet. Különösen, ha ez összefügg az edzés idejével és időtartamával, valamint a sportedzések meghatározott időszakaival. Edzés után használva az egyszerű szénhidrátok (beleértve a cukrot is) csökkentik a kortizol (stressz hormon) szintjét és felgyorsítják a gyógyulást.

Ahol a cukor el van rejtve?

A legnagyobb mennyiség a feldolgozott élelmiszerekben rejlik. Például egy evőkanál ketchup tartalmaz 4 g cukrot, 100 g gyümölcsjoghurtot - 15 g cukrot (3 teáskanál), egy adag savanyú levet - 40 g cukrot (körülbelül 10 teáskanál), és a lista folytatódik.
A boltok polcain lévő élelmiszerek körülbelül 80% -a hozzáadott cukrot vagy finomított cukrot tartalmaz.

Kapcsolja őt szövetségesévé

Ha nem tud véglegesen megszabadulni tőle, érdemes bizonyos körülmények között fogyasztani, így az esetleges károk csodák.

Fogyassza reggel vagy edzés után. Ilyenkor a cukor inkább pótolja a glikogén raktárakat a májban és az izmokban, mint hogy zsír formájában rakódjon le.

Ne fogyasszon zsíros étkezés után. A cukorból származó inzulinszekréció elősegíti ezen zsírok lerakódását. Valójában minden olyan ételt, amely magas zsírtartalmú és tartalmaz cukrot, kerülni kell (bármilyen sütemény, csokoládé, fagylalt stb.).

Este, lefekvés előtt vagy éjszaka adja fel. Egy ilyen "kényeztetés" csak álmatlanságot és hosszú távon sok felesleges kilót hoz.

Fogyassza csak naponta egyszer. A "kevés és gyakran" szabály katasztrofális a cukor esetében. Sokkal nagyobb a hízás valószínűsége, ha édesíti a teáját és egész nap issza, mint ha kétszer annyi cukrot nyel naponta egyszer.

Victor Popescu a World Class Health Academy At The Grand személyi edzője.