Mennyit fogyaszthatunk kávét naponta
A reggeli ébredés mindenki számára nagyon kellemetlen dolog, és úgy tűnik, hogy az a tény, hogy kávé nélkül stresszes és mozgalmas nappal kell szembenéznie, nem okoz mosolyt az arcán.
Nos, sok ember számára a kávé az egészség és az energia elixírje egész nap. Lehet, hogy nem is hiszed el, de ez a tudósok véleménye.
Az idő múlásával a kávé nagyon ellentmondásos témává vált mindenki számára, mert bebizonyosodott, hogy olyasmi, amely nélkül aligha lehet megtenni. Valójában néhány ember számára a kávéivást rituálénak tekintik, mint egyes országokban a teát.
Ugyanakkor más egyének számára a kávét a nap "energizálójának" tekintik. Átmentek a kávéfogyasztás egyszerű "rituális" szakaszán, és eljutottak a "se kávé, se levegő!".
Csak az Egyesült Királyságban körülbelül 70 000 000 csésze kávét fogyasztanak naponta. Romániában egy tanulmány szerint minden állampolgár évente körülbelül 2,3 kilogrammot fogyaszt. Hihetetlen fogyasztás azonban jelzi a románok jelentős kávéfüggőségét.
Egy másik tanulmány azt mutatja, hogy a naponta kávét fogyasztó románok 77% -a különösen reggel iszik, 52% -uk pedig Facebook-fiókjához való hozzáféréskor.
A kávéfogyasztás káros lehet?
A BBC itt olvasható cikke szerint sok rejtély forog a kávé körül. Visszaélése álmatlanságot okoz, gyorsan megemeli a vérnyomást és növeli a pulzusszámot.
Tehát egyértelmű, hogy a nagy adag kávé veszélyes, sőt halálos is.
Az egészségügyi szakértők azonban úgy vélik, hogy egy napi csésze kávé nem ártana senkinek, éppen ellenkezőleg, ezt javasolják minden embernek, és azt mondják, hogy egy napi csésze kávé akár meghosszabbíthatja az életet.
A legfontosabb szerintük nem az ivott kávé mennyisége, bár ezt sem szabad elhanyagolni, sokkal inkább a kávé főzési módja és a benne lévő koffein koncentráció.
Egy jó kávé az egyensúlytól függ
Ha negatív egészségügyi hatásokról van szó, a koffeinszint szabályozása kulcsfontosságú.
A koffein főleg az agyban hat, befolyásolja a neurotranszmitterek működését és stimuláló hatást fejt ki.
Ha túl sok kávét iszik nagyon rövid idő alatt, fennáll annak a veszélye, hogy mind az agy, mind az emésztés problémái vannak.
A koffein egy pszichoaktív anyag, rendkívül erős és ugyanakkor nagyon mozgékony a testben. Ez a molekula mindössze 20 perc alatt eljut az agyig, hatékonyan legyőzve a vér-agy gátat.
Megérkezve blokkolja az adenozin, egy kémiai vegyület felszívódását az agyban, amely részt vesz az álmosság kiváltásában.
Normális esetben az adenozin és más alkaloidok a nap folyamán felhalmozódnak a testben, és bizonyos koncentráció elérésekor fáradtságot váltanak ki.
Ezért az adenozin és az agy kölcsönhatásának korlátozásával a koffein lelassítja a fáradtság kiváltásának folyamatát.
A koffeinnel való visszaélés leggyakoribb tünetei:
- szorongás;
- szorongás;
- Szédülés;
- Gyomorrontás;
- ingerlékenység;
- álmatlanság;
- Alert pulzusszám;
- Hőmérsékletek.
Milyen koffeinbevitelt jelez egy csésze kávé?
A földrajzi területtől függően a kávé nagyban változhat a koffein koncentráció szempontjából, kezdve 50-től, sőt akár csészeenként 400 mg-ig is meghaladva.
Például egy csésze házi készítésű kávé tartalmazhat 50 mg koffeint, míg egy nagy csésze olyan nemzetközi láncokból, mint a Starbucks, alig több mint 300 mg koffeint tartalmazhat.
Tekintettel arra, hogy a jól ismert kávé mellett más koffeinforrások is léteznek, mint például a fekete tea, az üdítők, a csokoládé és az energiaitalok, minden fogyasztónak legfeljebb napi két csésze kávéra kell korlátozódnia, nem pedig csészére.
Más szavakkal, a szakemberek nem a kávé teljes hiányát ösztönzik az életünkben, hanem a koffein adagjának csökkentését, és különös tekintettel az elkészítésükre.