Menü a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban - Román Hasnyálmirigy-patológiai Egyesület
A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje állandó gondossággal jár, hogy ne fogyasszon zsírt és cukrot. Kerülje a felesleges ételeket és a nagy ételeket. Kövesse a májbetegségekben jelzett rendet. A túlnyomórészt lakto-vegetáriánus étrendet részesítik előnyben. Ne igyon alkoholt semmilyen formában!
Az alábbiakban felsoroljuk az étrendben nem ajánlott ételeket a hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére: zsíros hús, sertéshúsból készült termékek és származékai, zsíros és füstölt hal, margarin, gomba, füstölt hús, kolbász, túl fűszeres ételek, sült ételek, konzervek, sütemények, piték, csokoládé, savanyúságok, majonéz, kaviár, kemény tea, kávé, kakaó, tejszínhab, süteménykrémek, túl édes vagy túl sós ételek.
A hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére szolgáló étrend lehetővé teszi tejtermékek, sovány marhahús és hal, tojásfehérje, olívaolaj fogyasztását. Albumint és lipotrop anyagokat (amelyek lebontják a zsírokat) tartalmaznak, amelyek fontos szerepet játszanak a hasnyálmirigy, a máj és a szövetek szerkezetének helyreállításában. Fogyasszon zöldségleveseket, friss túrót, kompótot, joghurtot, zabpehelyet tejjel, burgonyapürét, tejszínes zöldségleveseket, rozskenyeret, halat zöldségekkel.
Egyél naponta ötször-hatszor, kis adagokban. Minél lassabban kell rágni az ételt, rohanás nélkül. Ha túl gyorsan és túl sokat eszik, akkor a hasnyálmirigy erőltetett szekrécióját váltja ki, ami súlyosbítja a gyulladást. Kötelező tiszteletben tartani ezt az étrendi elvet még akkor is, ha jól érzi magát.
Innen letöltheti a hasnyálmirigy-megbetegedések esetén ajánlott menüt: Hasnyálmirigy-diéta