Menü a nagyhétre - amit együnk a nagyböjt utolsó hetében

40 napos koplalás után normális, hogy a test gyengének érzi magát.

A nagyböjt nagyhete pedig az egyik legnehezebb.

Táplálkozási szempontból ennek az időszaknak a nagy kihívása az étrend bevitele fehérje és növényi zsírok.

Dr. Mihaela Gologan, a cukorbetegség, a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek szakembere a következő ajánlásokkal segített nekünk:

hús helyébe hüvelyesek kerülnek: borsó, bab, lencse, csicseriborsó, szójabab, amelyek a zöldségekkel és a liszttel (tészta, kenyér) teljes fehérjéket hoznak, jó minőségűek.

A gabonafélék közül a quinoa minőségi fehérjét hoz. A zöldségek közül a csalán, a gomba vagy a brokkoli is kis százalékban hoz létre fehérjét.

tejtermék szójatejjel, tofuval vagy különféle növényi tejtermékekkel helyettesítik.

---