Menü pl lectie cl
Dokumentumok
iskola I-VIII. osztályokkal Crai-vod, Clrai
Fegyelem: TECHNOLÓGIAI OKTATÁS
NÖVÉNYI ÉS ÁLLATI SZÁRMAZÁS
Tanulási egység: A MENÜK KÉSZÍTÉSE
Prof. Georgeta Virginia MARIN
DIDAKTIKAI TEVÉKENYSÉGI PROJEKT
Szakterület: Technológiai oktatás Modul: Növényi és állati eredetű élelmiszerek Tanulási egység: A menük összetétele Osztály: 5. B Nr. óra: 1 Helyszín: Tanterem Óra típusa: Vegyes új ismeretek összegyűjtése és felhalmozása Tanár: Marin Georgeta Virginia Dátum: 2008.04.16.
A. Tartalom strukturálása
B. A készségek és képességek fejlesztése témakör tanulmányozásának szükségessége
a menü megfelelő elkészítése, a konkrét helyzetekhez igazítva.
C. A lecke oktatási kontextusa
Kulcsszavak A
tanuló diák Lb. rom. Lb. Angol. Lb. frank. Jelenti a
A hallgatók tudják: - mi az étlap; - felkészülési kritériumok; - ételcsoportok; - menü összetétele.
Menü Étel Reggeli Ebéd Cin
Menü Étel Reggeli Ebéd Vacsora
Menü Étel Reggeli Ebéd Vacsora, vacsora
Prezentáció ppt Didaktikai felhasználási terv Vagy dokumentáció, vagy munka Vagy értékelés
A1. A menü elkészítésének kritériumai
A2. A menü felépítése A3. A megfelelő ételkapcsolat az a tényező, amely meghatározza
Kapacitás-viselkedés teszt feltételei
menü Definiálja a menüt. Fia segítségével
O 2 Sorolja fel a menü elkészítésének kritériumait.
Sorolja fel a menü elkészítésének alapjául szolgáló kritériumokat.
A munkalap segítségével.
Az O 3 S elmagyarázza a menü felépítését.
Tegye közzé egy menü összetételét.
Az O 4 S bemutatja a helyes étrend és az azt meghatározó tényezők közötti összefüggéseket.
Bemutatom a helyes táplálkozás és a földrajzi és éghajlati viszonyok, az egészségi állapot, az életkor, az elvégzett tevékenység közötti összefüggéseket.
Egy séma elkészítésével.
elem Tartalom elem Időpontszám
I1 Olvassa el figyelmesen az alábbi állításokat. karikázza be a helyesnek tartott opciót. 1. A menü a következőket tartalmazza: a) az étel összes fehérje; b) az asztalnál felszolgált ételek összessége; c) minden növényi eredetű élelmiszer. 2. Az ebédnek tartalmaznia kell: a) 2 ételt; b) növényi eredetű és ásványi eredetű élelmiszerek; c) 2 étel és egy desszert.
I2 Olvassa el az alábbi állításokat. karikázza be az A betűt, ha úgy gondolja, hogy a válasz igaz, vagy az F betűt, ha úgy gondolja, hogy a válasz hamis. 1. A tej nem hiányozhat a gyermek reggelijéből. A F 2. Az alacsony aktivitású embereknek magas kalóriatartalmú étrendre van szükségük. A F
10 I3 Gondosan olvassa el az alábbi állítást. Töltse ki az üres helyeket
a megadott szavak felhasználásával, hogy az állítás igaz legyen. Egy étel. biztosítania kell a testet. szükséges és az elemeket. amire szüksége van. (Táplálkozás; Energia; Kiegyensúlyozott)
Rács megoldása és osztályozása
I 1. 1. b - 10 pont 2. c 5 pont I 2. 1. A 10 pont 2. F 10 pont I 3. Kiegyensúlyozott táplálkozási energia 5 pont X 3 helyes válasz = 15 pont Összesen = 10 + 5 + 10 + 10 + 5 + 5 + 5 = 50 pont = 10. MEGJEGYZÉS
F. Mellékletek: Akár dokumentáció, akár munka, didaktikai terv, sémák, oktatási szoftver.
G. Irodalomjegyzék - Webográfia:
Nr crt Szerző Cím Kiadó
1. Neamu Carmena és kollektív
Technológiai kézi oktatás az 5. osztály számára
LVS Crepuscul, Ploieti, 2005
2. Lichiardopol Gabriela és kollektív
Technológiai kézi oktatás az 5. osztály számára
3. Neamu Carmena, Sandu Doina
Technológiai oktatás 5. osztályos tanulófüzet
LVS Crepuscul, Ploieti, 2005
4. Matei Sorin és a technológiai oktatás kollektív módszertana
5. Berebente Leontina és kollektíva
Értékelési útmutató a technológiai oktatáshoz
6. MECT, Nemzeti Tananyagtanács
Módszertani útmutató a gyakorlati készségek és a technológiai oktatás általános-gimnáziumi programjainak alkalmazásához