Menük a mozgó sportcsapatok számára

Utoljára módosítva: 2012.06.12 Hivatkozó szövegek

számára

Számos sportcsapat fizikai felkészülése szakmai gyakorlat és utazás köré szerveződik, Franciaországban vagy külföldön. Ezek az utazások gyakran destabilizálják az ételeket.

Ételváltások, a rendeltetési régió vagy ország kulináris hagyományainak hatására, különböző kulináris szokásokkal.

Gyakran nehéz összeegyeztetni a sportkészítés táplálkozási igényeit a kollektív vendéglátás kötelezettségével, az étkezési szokások tiszteletben tartásával.

Az SFNS a sportági szövetségek szolgálatában áll, és felkészülési tréningeken kínál csapatokat, vendéglátóipari specifikációkat a kiegyensúlyozott és alkalmazkodó menük garantálásához. Ezt a dokumentumot így minden egyes szövetség elküldheti a sportolókat fogadó szállodai struktúráknak, hogy megkönnyítse a tanfolyam megszervezését és az étkezés minőségét.