Menza menük - Evreux
A gyermekeknek felajánlott menüket a helyszínen képzett főző személyzet készíti el. Ezek a menük elérhetőek online, és minden struktúrában, a szülők számára láthatók, egy hirdetőtáblán.
Étkezés
Közel 4500 gyermek van beíratva Evreux város 37 iskolai vendéglátóhelyébe; ezeket mind a központi konyhának kell elkészíteni.
- főzött számos regisztrált gyermek szerint;
- 3-5 nappal előre elkészítve (főzve, majd lehűtve és hideg helyiségekben tárolva);
- a fogyasztás napján, reggel 9 órától leszállítva.
Kisgyermekkori
Negyedéves megbízások, amelyek a városi dietetikusból, egy ápolóból, két kisgyermekkori szakemberből és két szerkezeti szakácsból állnak, akik döntik és jóváhagyják a gyermekeknek kínált menüket.
2014. március 1-je óta a kisgyermekkori struktúrák anyatej-helyettesítő tápszert biztosítanak azoknak a családoknak, akik ezt szeretnék. Bio tejet javasolnak, 1. és 2. életkor. A gyermekek számára az ökológiai gazdálkodásból származó tejtermékek is hasznosak. Ami az egyes gyermekek helyzetéhez (intoleranciákhoz, allergiákhoz stb.) Kapcsolódó speciális étrendeket illeti, a szülők feladata, hogy biztosítsák ezeket a struktúrát.
A menük összetétele
A menük vannak szabályozás alá esnek amelynek célja a gyermekek táplálkozási szükségleteinek kielégítése
A színkód az étkezési családoknak megfelelő menükben alkalmazzák