Méreg az akvakultúra-halakban
A nemzetközi tengerészeti szervezet szerint etoxikint kell adni a halliszthez és a halolajhoz szállítás közben égésgátlóként. Ellenkező esetben a rakomány meggyulladhat, és akár fel is robbanhat. Ez megakadályozza a zsírok avasodását is. Az akvakultúrában tartott halakat nem lehet kizárólag vegetáriánus táplálékkal táplálni, bár a szója aránya a lazac takarmányában ma már 75%. Az ilyen halak természetesen kevesebb egészséges omega-3 zsírsavat tartalmaznak, mint vad rokonaik, akik táplálékukkal fogyasztják őket. A vadon élő lazac zsírtartalma csak 5–7%, míg a tenyésztett lazacé 15–34% között van.
De az etoxikin súlyos méreg. Ezt 2011-ig peszticidként hagyták jóvá (a Monsanto fejlesztette ki), ezt követően mint ilyenet betiltották. Az etoxikin károsítja a genomot, feltételezik, hogy rákkeltő, ronthatja az agy fejlődését a magzatokban, gyengítheti az immunrendszert, károsíthatja a májat és a pajzsmirigy szövetét. Az etoxikin átjuthat a vér-agy gáton. Van egy határérték az etoxikin számára a húskészítmények esetében, de érthetetlen módon a halak esetében nem. A lángálló anyagokat nagy koncentrációban mutatták ki az akvakultúra minden halmintájában; egy mintában a húsra vonatkozó határértéket 80-szor túllépték. Az etoxikint a Greenpeace kimutatta a hagyományos akvakultúrából származó 38 különböző ehető hal mintájából, beleértve a lazacot, a pisztrángot, a tengeri keszeget és a tengeri sügért.
2020-tól az EU Bizottság úgy határozott, hogy a vitatott mérget a haltenyésztésben is be kell tiltani. Kérdéses azonban, hogy az USA, Kína és Norvégia lobbistái nem tudják-e újra megkerülni a tilalmat.
A vadonban ragadozó halnak számító lazac tartásának más hátrányai is vannak. Mivel az akvakultúrában nagyon sok hal tömődik össze egy nagyon kis helyen, könnyen megbetegedhetnek parazitákkal. A szűk ketrecekben ezrekké zsúfolt lazacot Seläusen megtámadhatja, amely járványszerűen terjed ott. A halakat ezután kémiai csapokkal szabadítják fel a tetvek elől, míg a tengeri tetvek több kezelés után ellenállóvá válnak. Ha a parazitákkal fertőzött halak elmenekülnek a ketrecekből, vagy egyszerűen a tenyésztőgazdaságokról kerülnek a tengerbe, akkor ezek a vad lazacok megfertőződhetnek, ami pusztulást is okozhat.
Még az állatok és halak takarmányaként használt szója sem ártalmatlan. Ezt Brazíliában hatalmas gazdaságokban termesztik genetikailag módosítva. Ez Brazíliát teszi a peszticidek legnagyobb fogyasztójává a világon. Az összes növényi toxin 20% -át használják fel ott. Amint a permetező gépek megközelítik da Silva kistermelő házát, vegyszeres támadásnak érzi magát. Felesége és gyermekei hasmenésre, émelygésre, allergiára, fejfájásra és légszomjra panaszkodnak. De nem ez az egyetlen veszély, amelyet a nagygazdák jelentenek. Egy ideig da Silva éjszaka járőrözött a házban vadászpuskával, mert félt a gazdák őrségétől. Amikor 2017-ben Sorrisótól északra öt kistermelőt kínoztak és öltek meg, ez megjelent a médiában.
A szójatermesztés területe tovább bővül - északon az Amazonasig, délen a Pantanal mocsárterületéig és az ország közepén a Cerrado szavannájába. A kistermelőknek és az őslakos népek tagjainak menekülniük és szegény településeken kell lenniük. 1995 és 2017 között csak Mato Grosso-ban több mint 22 000 családnak kellett elmenekülnie. A katolikus vidéki lelkészek szerint körülbelül 2000 ember halt meg ezekben a konfliktusokban. Az újságírókat is fenyegetik; 2010 óta 26 újságírót gyilkoltak meg.