Méregtelenítés - DetoxMed - Méregtelenítés és táplálkozás - Saláták - Levek
A gyümölcslevek hatékonyságának oka abban rejlik, hogy préseléssel a folyadék elválik a rostoktól, a sejtmembránok is megtörnek, és fontos tápanyagokat szabadítanak fel, amelyek olyan folyamatok, amelyek általában fáradságos munkát, energiát és időt igényelnek az emésztésben.
Valójában az élelmiszer megemésztéséből származó energia nagy részét, különösen az állati eredetűek esetében, az emésztésük folyamatában fordítják. Ehelyett a folyékony gyümölcsleveket csak néhány perc alatt asszimilálják, az emésztőrendszer minimális erőfeszítésével, ezáltal nagy energiát termelve és emellett megtakarítva.
A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy sok rák kockázatának hatékony csökkentése érdekében napi kb. 1,5 kg friss sárgarépának megfelelő béta-karotint kell ennünk. Képzelje el, mit jelent ez a rendelkezésre állás, de különösen az emésztésre fordított idő és energia szempontjából, összehasonlítva azzal, hogy 500 ml friss gyümölcslevet iszik, amely szinte azonnal felszívódik a testben.
Főzéssel a vízben oldódó vitaminok (B és C vitamin) 97% -a, a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K vitaminok) pedig legfeljebb 40% -a elveszhet. Az enzimek 54 ° C-on elpusztulnak, ehelyett bármilyen hőmérsékleten tartják őket, bármilyen alacsony is legyen. Kutatások kimutatták, hogy a leveles zöldségek főzve C-vitamin-tartalmuk akár 87% -át is elveszítik, míg a sárgarépa, a burgonya és más gyökerek a B1-vitamin-tartalmuk akár 33% -át, a B2-vitamin 45% -át, 61% -át veszítik el. a B3-vitamin és a C-vitamin 76% -a.
Ugyanez történik a gyümölcslevek esetében is, pasztőrözéssel az almalé elveszíti vírusellenes aktivitását, az enzimek pusztulása miatt, a narancslé esetében is kb. A C-vitamin tartalom 75% -a stb.
De a gyümölcsök és zöldségek nemcsak főzéskor veszítik el tápértéküket, hanem levegőnek is kitéve a hűtőben hűtőszekrényben felvágott és fedetlenül hagyott görögdinnye 24 órán belül elveszíti a marha C tartalmának 35% -át, az uborka pedig 41% és 49% az első három órában.
A leggyakrabban használt facsaró a centrifugális, amely kapar, majd nagyon nagy sebességgel, akár 30 000 fordulat/perc sebességgel, szitát forgat, amelyen keresztül a levet szűrjük. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy a levet toló centrifugális erő kevésbé hatékony, mint a más hatékonyabb gyümölcscentrifugáknál alkalmazott préselés, így ásványi anyagok és fitokémiai anyagok maradnak a pépben, a kapott gyümölcslé alacsony enzim- és tápanyagtartalommal rendelkezik.
Ezenkívül a centrifugálás miatt a szitán kis gyümölcslécseppek haladnak át, amelyek a levegővel érintkezve nagyon gyorsan oxidálódnak, a borotválkozási folyamat során pedig a súrlódás következtében a hőmérséklet felszabadul, és ezáltal az enzimek és a vitaminok megsemmisülnek. Dr. Max Gerson kísérleteiben azt is megállapítja, hogy a köszörülő kerékben pozitív és negatív ionok cseréje zajlik a környező falakkal, ami komolyan károsítja az enzimeket.
Hideg sajtolással az új facsarók nemzedékei extrahálják az ultralassú, akár 43 fordulat/perc sebességű levet az előre kivágott féregtengely és a szita közötti préseléssel, minimalizálva az oxidatív reakciókat. Az alacsony forgási sebesség miatt a gyümölcslevet nem melegítik vagy szellőztetik, az enzimek és a vitaminok sértetlenek maradnak, ami kiváló minőségű gyümölcslét eredményez, sokkal magasabb táplálkozási és terápiás szinttel. Ennek a technológiának a hátránya a sokkal hosszabb szorítási idő.
A laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a gyümölcsprés hideg sajtolásával nyert sárgarépalé kétszer annyi kalciumot és béta-karotint tartalmaz, mint a centrifugálással nyert, más levek tesztjei pedig hatszor magasabb C-vitamin-szintet tártak fel.
A jó egészség szempontjából különösen fontosak azok a vitaminok, amelyek enzimekkel együtt működnek az anyagcsere-reakciókban, beleértve az energiatermelést is. Bár úgy gondolják, hogy a gyümölcsök a legjobb vitaminforrások, különösen a B és C vitaminok, a zöldségek tartalmazzák a legmagasabb szintet, különösen a leveleseket.
Az ásványi anyagok, amelyek annyira szükségesek a csontok, a vér összetételéhez, de a sejt normális működésének fenntartásához is, mivel a talajban találhatók, szervetlenek, élettelenek, a növényekben azonban szerves molekulákkal egészítik ki, ami sokkal hatékonyabb felszívódást eredményez. Becslések szerint a gyümölcslé még jobb ásványi anyagok felszívódását biztosítja, mint az ép gyümölcs vagy zöldség, mert a préseléssel az ásványi anyag olyan formában szabadul fel, hogy az optimálisan felszívódhasson. Ismét a leveles zöldségek jelentik a legjobb zöldségforrást számos ásványi anyag, különösen a kalcium számára.
A gyümölcslé nagyon magas kálium- és alacsony nátriumtartalma további előny, a nátrium és a kálium egyensúlya rendkívül fontos az emberi egészség szempontjából, rendellenessége elősegíti a rák és a szív- és érrendszeri betegségek megjelenését. A kálium kulcsfontosságú szerepet játszik az idegi impulzusok termelésében, az izmok összehúzódásában és a vércukor glikogénné történő átalakításában, ami azt jelenti, hogy a káliumhiány hatással lesz az idegekre, az izmokra, fáradtságot és gyengeséget, mentális zavartságot, ingerlékenységet okoz.
Ezenkívül a friss gyümölcslevek sokféle tápanyagot tartalmaznak, az immunrendszer erősítéséhez nélkülözhetetlen anyagokat, amelyek a szervezetet a vegyszerek méregtelenítésére és eltávolítására is ösztönzik. Egy fontos amerikai szakosított kiadvány arra a következtetésre jutott, hogy "a szervezet anyagcseréjéhez való alacsony tápanyag-bevitelhez való rossz alkalmazkodás lenne", arra a következtetésre jutva, hogy a zöldségek és gyümölcsök tartalmazzák azt a rákellenes koktélt, amellyel alkalmazkodunk. Saját felelősségünkre hagyjuk el. "
Ezek közül az enzimek központi helyet foglalnak el, mind az anyagcsere, mind a testszerkezetek újjáépítésében, mind az emésztőrendszerben, amelyek elősegítik az ételek lebontását, és ezzel nagy mennyiségű energiát spórolnak meg, amelyet a szervezet az emésztés során felhasznál. Ezenkívül az élő enzimek bevitele a gyümölcslevekből lehetővé teszi a test számára, hogy kevesebb saját enzimet válasszon ki (az emésztőenzimek adaptív szekréciójának törvénye), ami lehetővé teszi, hogy az emésztésből származó létfontosságú energiát más testfunkciókhoz, például regenerációhoz juttassa.
A karotinok leginkább arról ismertek, hogy képesek A-vitaminná alakulni, és antioxidáns aktivitásukról. A legújabb rákkutatások igazolják a karotinek daganatellenes aktivitását és az immunrendszer megerősödését. De mivel a ráknak és az öregedésnek számos közös vonása van, köztük a szabadgyökök károsodásával való összefüggés, ez arra az ötletre vezetett, hogy a rákmegelőzésnek elő kell segítenie a hosszú élettartamot is. Bizonyítékok támasztják alá ezt az állítást, többek között az, hogy az emlősök maximális életpotenciálja szorosan összefügg a szövetekben lévő karotin szintjével.
A tápanyagok másik csoportja, mint a karotinok, flavonoidok, olyan növényi pigmentek, amelyek figyelemre méltó védelmet nyújtanak sokféle oxidálószer és szabad gyökök ellen, fontos gyulladáscsökkentő, antiallergiás, vírusellenes és rákellenes tulajdonságokkal. Kedvezően hatnak a kollagén anyagcserére és az erekre is. A növények, a pollen és a propolisz gyógyító tulajdonságai szorosan összefüggenek flavonoid tartalmukkal.
A természet tisztítószerének, a klorofillnak, a növények zöld pigmentjének antioxidáns és rákellenes hatása olyan jelentős, hogy a dohányzáshoz vagy a tubákhoz klorofill hozzáadását javasolták a rák kockázatának csökkentése érdekében. A klorofill molekula nagyon hasonlít a vörösvértestek hemoglobin molekulájának hem részéhez, képes stimulálni a vörösvértestek termelését. Kedvező hatással van a bőr, a gyomor-bél traktus betegségei, a sebek gyógyítására, a túlzott menstruációs véráramlás enyhítésére is.
Úgy tűnik tehát, hogy a friss gyümölcslevek fogyasztásának legfontosabb előnye, hogy magas szintű antioxidáns néven ismert természetes vegyületeket biztosítanak, amelyek megvédik a testet az öregedéstől, a ráktól, a szívbetegségektől és sok más degeneratív betegségtől, amelyeket a szabad gyökök és a -oxidánsok kémiai semlegesítésük révén. A szabad gyökök mind a normális anyagcsere-folyamatok, mind a környezet során keletkeznek, légszennyező anyagok, peszticidek, oldószerek, de sült ételek, dohányzás, alkohol stb. Nagy hangsúlyt fektetnek a szervezet mechanizmusaira azáltal, hogy kiürítik a testet olyan fontos antioxidáns tápanyagokból, mint a C-vitamin és a béta-karotin, mivel ezeknek a tényezőknek kitett emberek étrenden keresztül további támogatásra szorulnak. A friss gyümölcslevek másik fontos hozzájárulása a sejt támogatásához az enzimatikus, sejtjeink olyan enzimeket használnak, amelyek lebontják a szabad gyököket, mielőtt azok reagálnak a sejtmolekulákkal. Az antioxidáns tápanyagok, mint a karotinok, flavonoidok és a C-vitamin bevitele bizonyítottan növeli az enzimek koncentrációját a szövetekben.
A limfociták 75% -a is itt van. Ezek a test első védelmi vonala, amely szerepet játszik az antitestek és a bélflóra szekréciójában. Megállítják a kórokozók invázióját, amelyek mindkettő nélkülözhetetlen az erős immunrendszerhez.
De a helytelen étkezési mód, de különösen a tartósítószerek és a gyógyszerek miatt a bélflóra és a nyálkahártya már nem működik optimálisan, így a káros és mérgező anyagok és maradványok nem bomlanak le és nem szüntethetők meg megfelelően. Mivel a toxinok újból felszívódnak a vastagbélben, ez a test állandó mérgezési forrásává válik, generálva a betegséget.
A vastagbél hidroterápiájával a vastagbelet testhőmérsékletű vízzel tisztítják, így megszüntetik a régi maradványokat, masszírozva, miközben a beteg a hátán fekszik.
A vízbe probiotikumok és prebiotikumok, búzafű, zöld árpa stb. Adhatók, amelyek regenerálják a bélflóra és a nyálkahártyát.
A maximális hatékonyság akkor érhető el, ha a beteg ezzel párhuzamosan könnyen emészthető étrendet követ, enzimekben és rostokban gazdag, előnyösen salátákban és nyers gyümölcsök és zöldségek gyümölcslevében.