Méregtelenítés; Magas proteintartalmú; két elektromos szerszám egy babból
Méregtelenítés egyszerű hüvelyesekkel? Janaka, Gautama Buddha személyi orvosa 2500 évvel ezelőtt az ájurvéda forradalmi koncepciójával támaszkodott a mung bab gyógyító erejére. A bombayi „Ayushakti” Ayurveda klinika legfrissebb tanulmányai ezt most megerősítették: Az olcsó mungbab csodálatos hatást gyakorol az elhízásban, cukorbetegségben, magas vérnyomásban, kiégésben és a civilizáció egyéb betegségekben szenvedők egészségére.
Sokan tudják, hogy a hüvelyesek sok fehérjét tartalmaznak. Az a tény, hogy az a tudat, hogy a mung bab (latinul: Vigna radiata) egyedülálló hatásmóddal rendelkezik, méregtelenít, tisztít és nemcsak fizikai, hanem mentális tisztázást is nyújt, sajnos még nem nagyon elterjedt a nyugati ayurvédikus orvostudományban. A kis zöldbab első ránézésre nem árulja el, milyen nagyszerű lehetőségeket kínál, és mennyire sokoldalúan használható: A napi menüben az éhgyomorra, az egyensúly helyreállítására vagy a Panchakarma kúrákra a mung bab kiváló fehérjeforrás és méregtelenítő szer. Ez annyira vonzóvá teszi őket nemcsak a vegetáriánusok számára.
Méregtelenítés a méregtelenítő babdal
Az ájurvéda különös helyet foglal el a méregtelenítésnek. Ahogy a piszkos szivacs nem képes felszívni az új színt, az emberi testet először meg kell tisztítani annak érdekében, hogy képes legyen felszívni a tápanyagokban gazdag anyagokat, és az anyagcserét a lábujjain tartsa. A világon egyetlen más orvosi rendszer sem ismer ennyi titkot és receptet a fiatalításhoz és az életkorig tartó létfontosságú élethez. Az öregedésgátlás alapvető szempontja az ájurvéda szempontjából a stressz folyamatos méregtelenítése és enyhítése.
Pontosan ez teszi a mung babot annyira ideálisnak az ayurvéda gyakorlásához - héja enzimeket tartalmaz, amelyek méregtelenítik a beleket. Ez lehetővé teszi a folyamatos méregtelenítést, és ennek végtelen előnyei vannak: az immunrendszer akadálytalanul működhet, a tápanyagokat jobban felszívja a szervezet, és az általános jólét megnő.
Emiatt a mung bableves annyira népszerű az ájurvédikus böjtölésre (ez nem jelenti azt, hogy teljesen mellőznék). A böjt kiegyensúlyozó hatással van mindhárom dósára, erősíti az agnit (emésztő tűz), megtisztítja a shrotákat (testcsatornákat) és felépíti az összes dhatust (szövetréteget). Jó a fogyáshoz, nagyobb tisztasághoz, energiához és vitalitáshoz vezet, erősíti az immunrendszert és "belső gyógyítóként" viselkedik.
Magas fehérjetartalmú nagyon egyszerű és könnyű
De a zöldbab nemcsak méregtelenít. Egyre többen keresnek értékes növényi fehérjeforrásokat napi étrendjükhöz, mivel a magas fehérjetartalmú és könnyű étrend sokak számára fontos a fokozott teljesítmény és a testsúly szabályozása érdekében.
Az ayurvédikus egészség évezredek óta támogatja ezt a tézist: a kiegyensúlyozott étrendnek 60% zöldségből, 30% fehérjéből és 10% szénhidrátból kell állnia. A könnyen használható növényi fehérjéket mindig előnyben részesítik. Akár 28% -os fehérjetartalmával a mung bab nemcsak magas fehérjetartalmú, hanem magas szintű fehérjeszerkezetének köszönhetően magas szintű felhasználhatósággal is rendelkezik az emberi anyagcsere szempontjából. Ezenkívül alacsony kalóriatartalmú, rostokban, vitaminokban és folsavban gazdag.
Könnyű anyagcseréjük miatt az emésztési folyamatban kevesebb salakanyag képződik, mint sok állati fehérjével. És az ájurvéda szerint a jó teljes emésztés az egészségünk alapja. Hetente többször fogyasztva - az étrend és az ájurvédikus étrend-kiegészítők egyidejű megváltoztatásával - a mung bableves következő receptje valódi anyagcserét elősegítő.
Mung bableves recept
A vacsorát hetente egyszer cserélje le erre a levesre. Tehát enyhítheti a testet és az elmét, megerősítheti az emésztési tüzet (Agni), felszabadíthatja Aam-t (toxinok), kiöblítheti és ezáltal finoman stimulálhatja az anyagcserét. Ennek a hatásnak a fokozása érdekében megteheti a mung bablevest is egy héten egyszer, egész nap.
összetevők
2 csésze zöld mung bab (áztassa 6-8, majd öblítse le)
2 teáskanál ghee (derített vaj)
2 Pr.Hing (Asafoetida)
1 teáskanál köménymag
½ teáskanál friss gyömbér
1 teáskanál kömény por
1tsp korianderpor
1 teáskanál kurkuma por
Curry levelek vagy babérlevél, só
készítmény
Enyhén pirítsd meg a fűszereket ghíben. Adja hozzá a mung babot és a vízmennyiség hat-nyolcszorosát. Só, ha szükséges.
Főzési idő: A gyorsforralóban forralás után 14 perccel, különben 40-55 percig. Győződjön meg arról, hogy a mung bab jól megfőtt. A végén haladjon át egy finom szemű szitán, és igyon apró kortyokban, amíg tele nem lesz (1-2 nagy csésze).
Sok sikert kipróbálásához!
Felhívjuk figyelmét, hogy ez a cikk nem helyettesíti az orvos vagy az alternatív orvos látogatását.