Merlot és Syrah szőlőültetvények a változásért; # 39; képe a; # 39; Etiópia - Reggel
A Castel francia italóriás palackozta az első etiópiai boradagját ebben az évben, és reméli, hogy megváltoztatja a külföldiek országlátását.
Merlot, Syrah, Cabernet, Chardonnay. Etiópia déli részén egy ország, amely a kollektív emlékezetben túl gyakran társul aszályhoz és éhínséghez, egy megszakadt út végén terül el 160 hektár szőlővel. Ez a váratlan szőlőültetvény 1600 m magasságban ül. A francia Castel csoport idén elkészítette első cuvéét.
A 3. világranglista bor, a szőlőültetvények tulajdonosa Franciaországban, de Marokkóban és Tunéziában is, 2007-ben pedig Etiópiába kezdett a boros kalandba, ahol a csoport - Afrikában szintén a sör és az üdítőitalok 2. helyezettje - főzi helyi St-Georges sör 1998 óta.
A korabeli erős ember, Meles Zenawi miniszterelnök, aki 2012-ben hunyt el, felkérte a francia csoportot, hogy kezdje el exportálni való minőségi etióp bor előállítását.
Zenawi úgy véli, hogy a bor képes növelni imázsát egy hatalmas iparosítási terv részeként, amelynek célja, hogy Etiópia 2025-ig közepes jövedelmű országgá váljon.
Helyi borhagyomány
"Az Etiópián kívül élő emberek emlékeznek a tíz évvel ezelőtti aszályra" - mondta Ahmed Abtew ipari miniszter. "De amikor meglátnak egy" Etiópiában készült "bort, oh!, Azonnal megváltozik a lelkiállapotuk" - mosolyog.
Ország továbbra is nehézkes bürokráciában, korlátozott infrastruktúrában szenved, és kevés védelmet nyújt a befektetők számára - mondja a Világbank.
Az etiópiai borkészítési hagyomány a 20. század első felére nyúlik vissza, Haile Selassie császár uralkodása alatt, aki 1930 és 1974 között uralkodott (kivéve az 1936 és 1941 közötti száműzetést az olasz invázió idején).
De az etióp szőlőültetvényeket a Derg katonai rendszere államosította (1974-1991), és beépítették egy állami monopóliumba, az Awash Wine-ba, amely édes és szirupos italokhoz a helyi ízekhez igazított borokat állít elő, legalábbis a szabványoktól távol. globális borkóstoló.