Mészrizs a kísérletező főszakácsától

Ideális kísérője a halaknak és a baromfinak

mészrizs

összetevők

2 ½ csésze/n víz
1 ½ csésze/n Fehér rizs (pl. Basmati)
1 teáskanál só
1 ½ evőkanál vaj
1 Mész (ek), kezeletlen (gyümölcslé és reszelt héja)
1 Fokhagymagerezd (ek) átnyomva
2 evőkanál Petrezselyem apróra vágva
½ Paprika (k), piros

készítmény

Forraljuk fel a rizst, vizet, sót, vajat, 3 evőkanál lime levet és fokhagymát. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja, amíg a rizs meg nem fő és az összes folyadékot felszívja (kb. 20 perc, a rizstípustól függően).

Keverje hozzá a petrezselymet és 2 teáskanál mészhéjat, és vékony paprikaszeletekkel díszítse.

Recept innen

További receptek a kísérletezőtől

Blitz - spaetzle rakott

Thai uborkasaláta

Süllőfilé mészszósszal

Egzotikus gyümölcssaláta mésszel és joghurttal

Alma - mész - eper - lekvár

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

Megvan a meszes rizs, a süllőfilé, lime mártással. Csak egy fantasztikus ételt tudok ajánlani. Köszönöm a receptet! Sok üdvözlet Dagmar

Ilyen rizst főztünk először - egyszerűen zseniálisan. Újra elkészítjük a receptet - halakkal, de baromfival is finomak!

Helló, a mészrizs nagyon jó, főleg a halaknál. Sajnos a petrezselyem nagy részét már bent tartottam főzéshez. Még mindig nagyon jó volt Köszönöm az LG Patty receptjét

Tegnap halunk volt, és nem volt kedvem hozzá a "normális" rizst köretként. Így találkoztam a recepteddel, és csak az előző előadóval tudok egyetérteni: szuper finom! Kicsit kevesebb vajat használtam, és sajnos elfelejtettem tálalás előtt behajtani a petrezselyem- és mészhéjat. De a rizs is olyan hihetetlenül jó ízű volt:-) Valójában nem vagyok rizsevő és természetesen nem szósz nélkül. De itt nem tudtam ellenállni. A mész az egészet szépé és üdítővé teszi, a kombinációja pedig a rizst egyedülálló ízűvé teszi. Nagyon ajánlom, köszönöm szépen a remek receptet! Nincs már unalmas rizsünk:-) Véletlenül kipróbáltad a receptet citrommal? Ritkán vannak limeink otthon.

ez a rizs nagyon finom. . indiai vagy thai ételekkel. Azt hiszem, adtam hozzá reszelt gyömbért. . finom. lg méhek67