Metabolikus egyensúly A vér az álomfigurának a kulcsa
Az új trend étrend
"Metabolikus egyensúly": A vér az álom alakjának kulcsa?
2011.06.10., 09:04 | dapd
Anyagcsere-egyensúly: A vérnek információt kell szolgáltatnia arról, hogy a szervezet mit tolerál. (Fotó: imago)
- feloszt
- Pinning
- Tweet nyomtatás
- Levelet küldeni
- szerkesztőség
Mindjárt itt a nyár és ezzel együtt a bikiniszezon is. Néhány fontot gyorsan le kell veszíteni, hogy garantálja a tökéletes megjelenést a tengerparton. A "Metabolikus egyensúly" új trenddiéta segítséget ígér és testreszabott táplálkozási tervre támaszkodik, az adott anyagcserétől függően. A saját vérértéke állítólag az álomfigura kulcsa. A font csökken, de a koncepció még mindig ellentmondásos.
Drága étrend fogalma
Az, hogy miért akar fogyni, mozzarellával és mangóval, a másik túróval és kivivel érje el célját, továbbra is üzleti titok. Csak egyértelmű, hogy az étrend egyre több rajongót szerez, valóban drága és rendkívül ellentmondásos. A szakértők a koncepciót tudományosan fenntarthatatlannak tartják. A fogyni vágyók 300 eurótól felfelé fizetnek, hogy részt vegyenek a fogyókúrás étrendben, amelyet az önreklám szerint "orvosok és táplálkozási szakemberek fejlesztettek ki". A hosszú távú ellátás - általában táplálkozási szakembertől - gyorsan 800 euróba és többe kerül.
Kérdőív és vérvétel
A személyes étkezési preferenciákkal kapcsolatos kérdőívvel kezdődik. Ezután vért vesznek. A Metabolic Balance szolgáltatók által megbízott laboratórium körülbelül 35 paramétert értékel, a májenzimektől kezdve a kalcium- és vérlipidértékekig. A pénzükért a résztvevő ezután rengeteg szigorú étkezési szabályt kap, például naponta csak három ételt eszik, mindig fehérjével kezdjen, gyümölcsöt csak desszertként készítsen, tartson ötórás szünetet, ne fogyasszon 21 óra után semmit, és igyon sok vizet. A hangsúly a "megengedett" ételek listáján van, amelyeket állítólag a saját anyagcseréje alapján választanak ki.
A szakértők értetlenül állnak a koncepció felett
Szorosan őrzött titok, hogy a vér végül hogyan határozza meg a táplálkozási tervet. Még a felügyelők sem tudnak erről többet. Hannelore Daniel, a müncheni Műszaki Egyetem táplálkozási fiziológus professzora számára ez a koncepció semmiképpen sem tudományosan bizonyított, ahogy a szolgáltatók állítják. A siker bizonyítja, hogy a szolgáltatóknak igazuk van - állítja a kutató, aki évek óta vizsgálja az "anyagcsere-rendszer", azaz az anyagcsere és a táplálkozás összefüggéseit. Azonban "nem értem" - mondja -, nem értem, hogy a fogyás miként működik ezzel az étrenddel. " A metabolomika még fiatal kutatási területe még gyerekcipőben jár - még akkor is, ha egyre több bizonyíték van arra, hogy minden ember külön emészti és használja fel az ételt. A személyes táplálkozási tervekig még mindig nagyon hosszú az út. "Biztos vagyok benne, hogy a világon nincs olyan kolléga, aki ezen a téren vagy más kapcsolódó területeken elmagyarázná ezt az étrendet" - meggyőződése Daniel.
A szűkös menü miatt a kilók leadódnak
A fogyasztóvédők a drága divatdiétát is megkérdőjelezik. És az áltudományos marketing: Nem csoda, hogy lefogysz - mondja Martin Hofmeister, a bajor fogyasztói központ táplálkozási szakértője. Ha részt vesz, csak kevés zsírt és szénhidrátot kap enni, de rengeteg fehérjét és zöldséget. "Ez alapvetően alacsony szénhidráttartalmú étrend, nagyon korlátozott menüvel, a kaszt elengedhetetlen" - hangsúlyozza a szakember. Nem más, mint csoda, hogy a fontok ennyi kalóriával csökkentek.
A jo-jo hatás veszélye
Úgy tűnik, hogy a "Metabolikus egyensúly" végső soron nem működik sok ember számára, aki fogyni akar. A rejtélybe burkolt koncepció virágzik és óriási az érdeklődés - számol be Hofmeister. A licenceket a világ számos országában eladnák. Aki sok pénzt költ rá, az nyilvánvalóan elég önfegyelemmel rendelkezik ahhoz, hogy legalább egy ideig ragaszkodjon a szigorú tervhez. A lényeg, hogy ettől karcsúvá válj. "A jo-jo effektus már szinte be van programozva" - tudja Hofmeister tapasztalataiból. Csak nagyon kevesen tudták fenntartani a kevéssé változatos étrendet napi 1000–1 500 kilokalóriával.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.