Metabolikus étrend »Hogyan működik

A metabolikus étrend célja az anyagcsere serkentése és az energiafogyasztás növelése. Ennek fehérjében és zsírban gazdag étrenden keresztül kell történnie, amely ugyanakkor szénhidrátot takarít meg.

Ezenkívül a sport és a rendszeres testmozgás elősegíti az izomépítést és ezáltal az energiafogyasztást. Néhány héten belül gyors, akár 10 kilós súlycsökkenés lehetséges - ez azonban a napi három étkezés során elfogyasztható kis mennyiségű ételnek köszönhető. Azok a táplálkozási tervek, amelyek nem a táplálkozási társaságok ajánlásai szerint készültek, nem alkalmasak cukorbetegek, vesebetegek és köszvényes betegek számára.

áttekintés

Hogyan működik az anyagcsere?

Az anyagcsere a tápanyagok és a létfontosságú anyagok felszívódására, a testen keresztüli szállításukra, valamint kémiai feldolgozásukra és ártalmatlanításukra utal. A testnek sokféle funkcióra van szüksége energiára - a légzéstől a szívverésig. Ezt az ételből nyerik.

A szervezet így dolgozza fel a legfontosabb alapvető tápanyagokat:

Fehérje: A gyomorban a fehérjék lebomlanak, például tojásból, marhahúsból vagy hüvelyesekből. A lebontás során keletkező aminosavak a bélfalon keresztül jutnak a vérbe, és a test és a vérsejtek felépítésére szolgálnak.
Szénhidrátok: A tésztában vagy kenyérben található szénhidrátok lebontása például a szájban kezdődik és a duodenumban folytatódik. A több cukor egyszerű cukrokká (pl. Glükózzá) alakul, a máj és az izmok egy részét glikogénként tárolják, a többit testzsírrá alakítják. Az agynak, a vörösvértesteknek és a reproduktív szerveknek nagy szükségük van glükózra a működésükhöz.
Zsírok: A vajban vagy olajban található zsírokat (lipideket) a gyomor, a nyombél és a vékonybél emészti. Az epe fontos szerepet játszik a zsírok lebontásában. A feldolgozott zsírokat a vér útján juttatják el rendeltetési helyükre (pl. Izom- és zsírszövet vagy agy- és idegsejtek).

A testnek van egy bizonyos alapanyagcsere-sebessége, amely mindenki számára más. Mert még akkor is, ha nem csinálunk semmit, az anyagcserénk működik és energiára van szüksége. Minél nagyobb az alapanyagcsere sebessége, annál több energiát éget el a test a pihenési fázisokban, és annál gyorsabban kell működnie az anyagcserének. A metabolikus étrend célja a felgyorsult anyagcsere. A legtöbb diéta vagy éhezés esetén éppen az ellenkezője történik: A test kevesebb tápanyagot kap, és ezért csökkenti az alapanyagcserét - az anyagcsere lassabbá válik, az emésztés lassúvá válik, és a szerelmi fogantyúk megmaradnak. És ha mégis elveszít néhány kilót, az gyakran csak víz, vagy ami még rosszabb, az izomtömeg.

Az alapanyagcsere sebességének növelése érdekében elengedhetetlen a sport: az anyagcsere fellendítését leginkább segítő sporttípusok az izomedzés és az állóképességi edzés. A mindennapokat a lehető legaktívabbá kell tenni, kerülni kell a hosszú ülést.

Anyagcsere-diéta: ez így működik

Az anyagcsere-étrend viszonylag szabályozott étkezési tervekkel működik. Csak naponta 3-szor szabad enni, snack nélkül. A fehérjék és a zsírok fontos szerepet játszanak, a szénhidrátokat is fogyasztják, de kisebb mennyiségben, mint amit a Német Táplálkozási Társaság ajánlott (a kalóriabevitel több mint 50% -a szénhidrátból származik).

A 18 óránál hosszabb étkezési szüneteknek nincs értelme a metabolikus étrenddel - különben az anyagcsere lelassul és energiáját az izomtömegből meríti. Javasoljuk, hogy a vacsorát (a vacsora lemondását) legfeljebb heti 2–4 alkalommal hagyja ki, és közben egy este rendesen étkezzen. A testmozgás és az izomtömeg növelése különösen fontos az anyagcsere fenntartható fellendítéséhez.

Két anyagcsere-étrend alapvető szabályai összehasonlítva:

METABOLIKUS MÉRLEG (WOLF FUNFACK)

A TURBO FÉMVÁLTOZÁS ELVE (INGO FROBÖSE)

A fő tápanyagok ajánlott aránya:

A metabolikus étrendben a következő ételeket ajánlják jó tápanyagforrásként:

Tejtermékek: Tej, túró, sajt

Zöldségek: Zöldbab, szójabab

Gabonafélék, burgonya,
Rizs: Teljes kiőrlésű rozskenyér, burgonya, teljes kiőrlésű rizs

Baromfi és hús: Sült csirke, csirke tojás, sovány marhahús, sovány sertéshús

Hal: Tőkehal, hering, ponty

Tejtermékek: Természetes joghurt

Zöldségek: Articsóka, paradicsom, padlizsán, borsó, zöldbab, uborka, paprika

Gabonafélék, burgonya: Teljes kiőrlésű rozskenyér, teljes kiőrlésű tészta, főtt burgonya, teljes kiőrlésű zabpehely

Gyümölcs: Sárgabarack, grapefruit, hámozatlan alma, narancs

Édesség: keserű csokoládé

Olaj: Olívaolaj, lenmagolaj, dióolaj, repceolaj

Hal: Makréla, szardínia, lazac, angolna, hering

Egyéb: Diófélék, magvak, avokádó

Amit az anyagcsere-étrend mellett mindenképp el kell kerülnie, azok a cukros italok, például limonádék és édességek a csokoládétól a süteményig. A gyümölcsöket ezekben a diétákban is csak mértékkel ajánlják: a magas fruktóztartalom miatt a túlzott fogyasztás nem ajánlott.

Ha az étkezések között vágyakozik, a következő alternatívákat használhatja a jól ismert csokoládé vagy keksz helyett:

Egy pohár vizet
Egy keményre főtt tojás
Néhány mandula vagy brazil dió
Fél csésze sima joghurt
Nyers zöldségek (uborka, sárgarépa, cukkini.)
Két szelet főtt sovány sonka

Metabolikus étrend: Hosszú távú változás az étrendben

Az anyagcsere-étrend célja nem a gyors fogyás, hanem a hosszú távú életmódváltás. A helyes étrend mellett - ez magában foglalja a szokások megváltoztatását is, például a túl nagy adagok fogyasztását vagy a televízió előtt - az egészséges életmód egyértelműen magában foglalja a testmozgást is. Azok, akik fogyasztják az ételből származó energiát, jobban védettek az olyan betegségek ellen, mint az elhízás, a pajzsmirigy betegségei és a metabolikus szindróma.

Akinek az anyagcsere-étrend nem megfelelő

Az anyagcsere-diéták csökkentik a szervezet számára nagyon fontos szénhidrátbevitelt. Azok, akik nem tudnak rendszeresen sportolni, az alacsonyabb glükózbevitel miatt elveszítik az izomtömeget. Ezenkívül a fehérjében gazdag étrend nagyon megterheli a veséket. A megnövekedett zsírtartalom elősegítheti a magas húgysavszintet és ennek következtében a köszvényt. A metabolikus étrend cukorbetegeknek sem ajánlott.