Metabolikus táplálkozás anyagcsere után - 2. rész
interjú
A belgyógyász és táplálkozási szakember Dr. med. Wolf Funfack, az anyagcsere-egyensúly kitalálója ® „anyagcserében” él. Időnként élvezi a csalétkezéseket, például a jó sertéssültet kenyérgombóccal. A belső SPA beszélt vele.
Belül SPA: Dr. Funfack, mitől olyan sikeres az anyagcsere-egyensúly® és mi különbözteti meg más étrendektől?
Dr. med. Wolf Funfack: A metabolikus egyensúly® valójában egyáltalán nem diéta, hanem az étrend olyan változása, amely az anyagcserét egyensúlyba hozza. Az étrendet mindig egy bizonyos időtartamhoz társítja, amelyben másként étkezik, de nem feltétlenül jobb. Miután a diéta véget ért, visszatér a régi étkezési szokásokhoz. Az anyagcsere programom más és fenntartható. Miután eldöntötted és jól érzed magad, egy életen át meg fogod csinálni. Mert elsősorban nem a kilók fogyásáról van szó, hanem az egészséges táplálkozásról.
Miért támaszkodik ennyi wellness szálloda táplálkozási koncepciójára?
A koncepció csodálatosan beépíthető azokba a szállodákba, amelyek a wellness és a fitnesz mellett egészséges táplálkozást szeretnének kínálni vendégeiknek. Az anyagcsere-konyha nagyon kreatív és finom, a magas követelmények fontos előfeltétele. Másrészt nagyon kellemes a vendég számára, hogy az első ismeretlen napokat az anyagcsere egyensúlyával® - vagyis az előkészítő és a szigorú fázissal - nyugodt környezetben töltse.
Miután elhatároztam a programot, szigorúan be kell tartanom az étkezési rendemet?
Az anyagcsere-program négy szakaszra oszlik: előkészítési szakasz, szigorú szakasz, relaxációs és fenntartó szakasz. A szigorú szakaszban nagyon fontos pontosan betartani a tervet: megváltozik az anyagcsere, az ételeket gondosan lemérik. Később, a nyugodt átállási szakaszban és a karbantartási szakaszban a résztvevők már internalizálták az anyagcsere-konyhát és annak szabályait. És most te is csalhatsz. metabolikus egyensúly ® nem azt jelenti, hogy nélkülöznénk. Mindent meg lehet enni, amit a résztvevőnek jó. A titok az, hogy a táplálkozási programon keresztül megérezheti, hogy mi a jó neked és mi nem.
Ha az anyagcseréd révén szabályozhatod a testsúlyodat, akkor nem kellene "gyorsan égőknek" híznod.?
Igen, néhány résztvevőnk tudatosan döntött a súlygyarapodásról. Amikor az anyagcsere egyensúlyban van, a megfelelő súly automatikusan szabályozódik - és nemcsak lefelé, hanem felfelé is.
És ha egyáltalán nem akarok fogyni - akkor is van értelme az étrendem során az anyagcserémre figyelni, és ha igen, miért?
Sok résztvevőnek nincs súlyproblémája, és csak optimalizálni szeretné egészségét, kiegyensúlyozottabbnak vagy több energiával rendelkezik. Ezt megteheti az egyéni anyagcsere-konyhával. Minden egyes embernek megvan a maga anyagcseréje, amelyet egyensúlyba lehet hozni a személyes ételválasztással.
A program bizonyos emberek számára is alkalmatlan lehet?
Súlyos fenyegető betegségben szenvedők, terhes nők vagy szoptató anyák nem vehetnek részt a programban. Még azok sem választhatnak az anyagcsere-egyensúly® mellett, akik a gyors folyamat során szeretnének lefogyni néhány kilót, majd enni, mint korábban.