Metionin - Funkció és betegségek
Metionin a cisztein mellett az egyetlen kéntartalmú proteinogén aminosav. A fehérjeszintézisben az L-metionin - természetes és biokémiai szempontból aktív formája - különleges helyzetben van, mert mindig az első aminosavat, a kiindulási anyagot képviseli, amelyből egy fehérje összeáll. Az L-metionin elengedhetetlen, és főleg metilcsoportok (-CH3) szállítójaként szolgál fontos hormonok, például kolin, adrenalin, kreatin és még sok más számára.
Tartalomjegyzék
Mi a metionin?
Az L-metionin (M vagy Met), a metionin természetes és bioaktív formája esszenciális, proteinogén aminosav. A cisztein mellett, amelyet viszont metioninból szintetizálnak, ez az egyetlen kéntartalmú aminosav. Az L-metioninnak különleges szerepe van a fehérjék szintézisében, mivel minden fehérje szerkezetéhez mindig az első aminosav, a starter aminosav tartozik.
A metionint az mRNS-en (messenger RNS) az adenin-uracil-guanin (AUG) nukleáris bázis triplett kódolja, amely start-kodonként is ismert. Ez azt jelenti, hogy minden mRNS az AUG starter triplettel kezdődik. A fehérjeszintézis megkezdéséhez a tRNS-nek (transzport RNS) először L-metionint kell szolgáltatnia, mielőtt a következő aminosav kapcsolódhatna.
A fehérjék legalább 100 proteinogén aminosavból álló húrból állnak, amelyek mindegyike peptidkötésen keresztül kapcsolódik egymáshoz. Az L-metionin számos fehérje összetevőjeként játszik szerepet a hormonok, például az adrenalin, a kolin, a kreatin, a hisztidin és még sok más szintézisében. Ezenkívül az L-metionin kénforrás is lehet bizonyos vegyületek szintéziséhez a szervezetben.
Funkció, hatás és feladatok
Ez azt jelenti, hogy a fehérjeszintézis leáll, ha a szervezetben nincs elegendő L-metionin. Sok esetben azonban a metionint a fehérjeszintézis megkezdése után szétválasztják és újrafeldolgozzák, így az ismét rendelkezésre áll a következő fehérjeszintézishez. Különösen egyes szerkezeti fehérjékben az L-metionin fontos összetevő, amely befolyásolja az ínszalagok, az inak és a fasciák szerkezeti erősségét. A körmök és a körmök keménysége és a haj erőssége a keratinban lévő kénhidak számától is függ, így a metioninnak itt nagy jelentősége van.
A metion viszonylag könnyen képes átjutni a vér-agy gáton, és részt vesz az idegek mielinhüvelyeinek kialakulásában - a központi idegrendszerben is. A közvetlenül nem szükséges metionin felesleget átalakíthatjuk S-adenozil-metioninná (SAM) az ATP-hez (adenozin-trifoszfát) való hozzáadással, és metilcsoport-donorként (-CH3) járhat el. A metil-csoport felszabadítása után a metionin újrafeldolgozható, és rendelkezésre áll további anyagcsere-folyamatokhoz. A felesleges metionin több szakaszban lebontható és metabolizálható.
A további metionin-dózisok a fiziológiás lebontási folyamaton keresztül a vizelet szándékos savasodásához vezetnek, amely húgyúti fertőzések esetén gátolja a baktériumok szaporodását és támogatja az alkalmazott antibiotikumok hatását. A kalcium-foszfát és a magnézium-ammónium-foszfát kövek szintén feloldódhatnak a vizelet alacsony pH-ja miatt.
Oktatás, előfordulás, tulajdonságok és optimális értékek
A metionin esszenciális aminosav, ezért kívülről kell táplálékkal táplálkozni. Számos, mind állati, mind növényi eredetű étel tartalmaz metionint, de nem szabad formában, de mindig a fehérjékhez kötődik.
Azok az élelmiszerek, amelyek jelentős mennyiségű kötött metionint tartalmaznak, z. B. nyers marhahús, nyers lazac, szezámmag, szárított szójabab és sok más élelmiszer, beleértve a növényi eredetű ételeket is. 100 g-nál több mint 1000 mg metionint tartalmazva a brazil dió tartalma csaknem kétszer akkora, mint a nyers lazacé. A fehérjék a vékonybélben emészthetőek. A fehérjéket a specializált peptidázok nagyrészt kisebb részekre (polipeptidekre) bontják, és a vékonybélbolyhokon keresztül felszívódnak.
Kiegyensúlyozott étrend esetén feltételezhető, hogy elegendő mennyiségű metionint fogyasztanak. Az optimális mennyiségre vonatkozó jelzések kissé eltérnek. Referenciaértékként körülbelül 13-16 mg/testtömeg-kilogramm emberi szükségletet feltételezhetünk. A normál testsúlyú, 75 kg testtömegű személy ezért napi metionin-bevitelre van szükség, 975–1200 mg nagyságrendben.
A gyógyszerét itt találja
Betegségek és rendellenességek
A SAM hiánya többek között a zsíros májbetegségek kialakulásával és a depresszió elősegítésével függ össze. A metionin-cisztein anyagcserében fellépő bizonyos zavarok, amelyeket bizonyos enzimek hiánya vált ki, a homocisztein köztitermék túlzott felhalmozódásához vezetnek. A homocystinuria legismertebb oka, amelyet a homocisztein felhalmozódásának neveznek, egy genetikai hiba, amely a cisztationin-béta-szintáz hiányát okozza.
A homociszteinfelesleg elősegíti a trombózisok kialakulását, és negatív hatással van a kötőszövetre, főleg a csontvázra és a szemekre, így fennáll annak a veszélye, hogy a szemlencsék megváltoztatják a pozíciójukat (lencseektopia). A homocisztinuria a mentális folyamatokat is befolyásolja. Ha a metionin anyagcserezavar a cisztein hiányához vezet, akkor glutation és taurin hiány is jelentkezik, amelyek fontos védelmi funkcióval bírnak az idegeken. Megállapították a kapcsolatot a ciszteinhiány, valamint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór progressziója között.
dagad
- Classen, M., Diehl, V., Kochsiek, K. (Szerk.): Belgyógyászat. Urban & Fischer, München, 2009
- Neumeister, B. és mtsai: Klinikai irányelvek a laboratóriumi diagnosztikához. Elsevier/Urban & Fischer, München, 2009
- Reuter, P., Hägele, J.: Aminosav-összeállítás. Útmutató a klinikai gyakorlathoz. Hyginus Publisher GmbH, Bad Homburg 2001
Esetleg ezek is érdekelhetnek
A MedLexi.de oldalon nem csak az egészségről, az orvostudományról és a wellnessről publikálunk, hanem a jelenlegi orvosi kutatás és az orvostechnika iránt is lelkesen. Örömmel kutatjuk az emberi jólétre és egészségi állapotára vonatkozó összes témát, és a nagyközönség számára magas újságírói követelményekkel magyarázzuk az összetett orvosi kérdéseket.
Tantárgyaink orvosi szakértői ismeretei segítenek abban, hogy érthető ismereteket készítsünk az Ön egészségére. Kíváncsian vizsgáljuk meg a kérdéseket, ellenőrizzük őket a jelenlegi kutatások alapján, és áttekintjük a napi orvosi gyakorlatot is. Az orvos és a beteg közötti tudás közvetítőinek tekintjük magunkat.