Mettigel - vegán buli slágere - Dailyvegan

Itt van a receptem egy vegán Mettigelre! A Mettigelem rendkívül népszerű minden partin, a Pottluckban vagy a büfékben. Mókás hetvenes évek konyhai eleganciája és most már vegán is! Rendkívül finom és vicces nézni!

Természetesen a recept segítségével vegán húst is könnyedén elkészíthet a hajtogatható coulle számára.

A minap egyébként egy szupermarketben kb 3 euróért láttam vegán húst egy nagyon apró adagban, amelyet legfeljebb két kenyérre tehetett. Tehát közel sem elegendő egy mini Mettigelhez, nemhogy egy pártbarát mérethez.
Szerencsére az alapanyagok összetevői alig különböztek a Mett receptemtől, csak annyi, hogy nem „rizspogácsákat”, hanem „puffasztott rizst” írtak, és hiányzott a fűszerezés is ...

Hozzávalók 1 nagy vagy több kis sündisznóhoz:

1 pkg rizs sütemény
2 hagyma apróra vágva
3/4 - 1 cső paradicsompüré
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál só
1/2 teáskanál bors
2 pr. Köménymag

Még 1 hagyma, csíkokra vágva a sündisznó tüskéihez
3 mazsola, bors, szegfűszeg vagy valami más, ami szemként és orrcsúcsként működik

Készítmény:

Tartsa rövid ideig langyos víz alatt a rizspogácsákat, majd morzsolja össze egy tálban. Adja hozzá az összes többi hozzávalót, és az egészet jól összegyúrja. Ezután hagyja meredeken maradni legalább fél órán át.

Alakítsa a húst sündisznóvá. Csatlakoztassa a szemeket és az orr hegyét. Vágja a hagymát karikákra, és vágja ketté. Használja a hagymás ékeket tüskékként, amelyek a sündisznó hátába vannak tűzve.

A vegán Mett néhány napig hűtőben marad. Ha a sündisznó már kialakult, ügyeljen arra, hogy ne száradjon ki. Ezért azt javaslom, hogy a húst Tupperware dobozban tárolja, és csak röviddel a fogyasztás előtt formálja meg a sündisznót.

---