Mexikói gombóc

1. Tegye a lisztet egy tálba, készítsen egy kutat, és morzsolja bele az élesztőt. Hozzáadjuk a langyos víz 2/3-át, az olajat, a só felét és a puha vajat, és simára gyúrjuk. Fedjük le a tésztát és hagyjuk meleg helyen 15 percig kelni.

mexikói

2. Tisztítsa meg a hagymát, a paprikát és a chili paprikát, és nagyon apróra vágja fel. A darát apróra törjük, hozzáadjuk a kockákra vágott zöldségeket, hozzákeverjük a paradicsompürét és rövid ideig megdinszteljük. Deglaze maradék vízzel. Öntsük a darát egy tálba. Keverje hozzá a vesebabot, a kukoricát és a sajtot, és ízesítse sóval és borssal.

3. Gyúrja újra a tésztát. Fokozatosan formázzon 14 darab tésztát először golyókká, majd görgesse körökbe (10–12 cm Ø). A tojások sárgáját felverjük a tejszínnel. A kör mindkét felére tegyen 2 evőkanál tölteléket, a széleit megkenje a tojássárgája és a tejszín keverékével, és rátegye a tészta másik felét. Nyomja meg a széleit egy villával.

4. Helyezze egy kivajazott tepsire. Kenje meg a maradék tojássárgája keverékkel. 225 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. (Fotó + recept: Aurora)

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

többet a témáról Chili Con Carne